Въпрос: Има ли ниско съдържание на мазнини означава същото като намалено съдържание на мазнини?
Отговор: Не. Етикетите на храните могат да бъдат объркващи, но твърденията с ниско съдържание на мазнини и намалени мазнини имат специфични значения.
Ниската мазнина означава, че продуктът съдържа 3 грама мазнини или по-малко на порция, а 30 процента или по-малко от всички калории са от мазнини.
Намалената мазнина, от друга страна, се отнася до твърдението на продукта, че съдържа най-малко 25% по-малко мазнини от първоначалната версия.
Така че "намаленото" се отнася до количеството мазнини, което е било премахнато от оригиналния продукт. Вземете например пакет кифли с намалено съдържание на мазнини. Ако първоначалното съдържание на мазнини в кифла е 20 грама и мазнината е намалена до 15 грама, съдържанието на мазнини е намаляло с 25 процента и следователно се счита за "намалена мазнина".
Въпреки това, 15 грама мазнини все още са пет пъти по-високи от 3 грама на порция, която официално се квалифицира като ниско съдържание на мазнини. Така че ясно намалената мазнина не означава, че храната е с ниско съдържание на мазнини.