Тези влажни кифлички от тиква получават допълнителна текстура от овесена каша, а простата супсуселна добавка ги прави специални.
Използвах около 1 1/2 чаши нарязани дати (около 8 унции) в кифли, но използвайте част от пеканите или орехите, ако искате. Стафидите или боровинките също ще работят.
Какво ви е нужно
- 1 чаша брашно за общо предназначение (4 1/2 унции)
- 1/2 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 3/4 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 голямо яйце
- 3/4 чаша консервирана тиква
- 1/4 чаша растително масло
- 1/4 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 1/2 чаша дати (нарязани)
- 1 чаша валцуван овес (старомоден)
- За Streusel Topping:
- 1 1/2 супени лъжици масло (стайна температура)
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/3 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 1 супена лъжица брашно за всички цели
- 1 супена лъжица валцувани овес
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 ° F (190 ° C / газ 5). Намажете 10-12 чашки за кифла или линиите с хартиени обвивки.
В смесителна купа комбинирайте 1 чаша брашно, 1/2 чаша кафява захар, бакпулвер, 1 чаена лъжичка канела, сол, джинджифил, индийско орехче и сода за хляб. Смесете добре с лъжица или мивка.
В друга купа разцепете яйцето с тиквата, растителното масло, млякото и ванилията. Смесете добре.
Изсипете сместа от тиква в сухите съставки и разбъркайте, докато смесите.
Разбъркайте в датите и 1 чаша валцувани овес.
Изсипете около 1/4 до 1/3 чаша тесто във всяка чашка с кифлички, пълни с около две трети пълни.
В малка купа комбинирайте 1 1/2 супени лъжици масло, 1/2 чаена лъжичка канела, 1/3 чаша кафява захар, 1 супена лъжица брашно и 1 супена лъжица овес. С вилица разбъркайте, докато се смесят и се разпадат.
Поръсете стършела, покривайки равномерно над върховете на кифличките.
Печете 17 до 20 минути или докато чиста клечка за зъби, поставена в центъра на кифла, излезе чиста.
Извадете от фурната и охладете за около 5 минути в тигана. Извадете кифлите в стелаж, за да ги охладите.
Сервирайте топли или студени, обикновени или с леко подсладен мед или крем от кремообразно сирене или масло.
Прави 10-12 кифла.
Може да харесате също и
Кърпички от тиква от червена боровинка
Тези тиквени кифли получават допълнителен вкус и текстура от пресни или замразени боровинки, малко меласа и разнообразие от подправки.
Подсладих тези кифлички с кафява захар, но ако искате по-малко сладък кифлин да отидете с чили или боб, не се колебайте да намалите захарта. Опитайте ги с маслено картофено масло или кремообразно сирене.
Тиквени кифли с тиквено кремообразно сирене
Зареждането на крема сирене в центъра на всеки от тези тиквени кифлички ги прави изключително специални, а върфът на сърцевината добавя вкусна хрупкавост. Това са чудесни кифли за закуска или брънч.
Вижте също
50 Тиквички Рецепти