Кубински сандвичи (кубано или "сандвич миксо") са чудесни неща, които се състоят от печено свинско месо, шунка, салам (понякога), кисели краставички, швейцарско сирене и жълта горска парче. Той е построен върху хляб, подобен на италиански и след това на скара. В този случай използвах Дижонска горчица вместо парк за топки и испански Махон вместо швейцарски, но това е свинското месо, мариновано в цитрусов сок, което прави този сандвич особено отличителен.
Какво ви е нужно
- 1/2 литър свинско месо (цитрусово-мариновано, тънко нарязано нарязано)
- 1 12 oz. хляб (или италиански хляб)
- 1 супена лъжица.
- масло (омекотено)
- 4 унции.
- шунка (пушена, тънко нарязана на парчета)
- Незадължително: 4 филии Генуа салам
- 1 супена лъжица. горчица (жълт парк)
- 4 резена
- швейцарско сирене
- 2
- Корички от копър (нарязани на парчета)
Как да го направим
1. Нарежете хляба на половин дължина и след това на половина хоризонтално. Масло от външни лица.
2. Разпръснете горчицата на вътрешните лица и слой всеки сандвич с 1/2 останали съставки.
3. Поставете сандвичи в голяма тиган или печене, поставете торта или тавичка на върха и я претегнете, за да изгладите сандвичите.
4. Поставете печката до средно ниска и гответе, докато дъното е добре опечено и свежо - около 6 минути.
Завъртете сандвичите, възстановете теглото и гответе още 3-4 минути. Сервирайте.
Забележка: Вместо тиган или тава, използвам скарата, който подгрявам, докато се нагорещя. Това е нетрадиционно, но ми харесва.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1526 |
| Общо мазнини | 82 g |
| Наситените мазнини | 38 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 292 mg |
| натрий | 3,675 mg |
| Въглехидрати | 95 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 101 g |