Нискомаслената заквасена сметана създава чудесно кремообразния сос за тази здравословна пилешка и зеленчукова вечеря. Разбира се, можете да използвате пълномаслена сметана; Изборът е твой!
Бавната готварска печка приготвя пилето и зеленчуците, за да се усъвършенства нежността. Картофите, морковите, лука и чесъна се поставят на дъното на кърпата, защото те отнемат по-дълго време за готвене от пилето.
Всичко, от което се нуждаете, за да служите с тази рецепта, е някаква паста, кус-кус или ориз, за да се насладите на прекрасния сос и зелена или плодова салата за хладен контраст.
Какво ви е нужно
- 3 паунда пилешки бедра (обезкостено, без кожа)
- 2 паунда нови червени картофи (нарязани на половина)
- 1 килограм бебе моркови
- 1 лук (нарязан)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 (14 унции) може да съдържа ниско натриев пилешки бульон
- 1/4 чаша вода
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сушени мандорни листа
- 1/4 чаша брашно
- 1-1 / 2 чаши заквасена сметана
Как да го направим
- Поръсете пилето със сол и черен пипер на вкус. Поставете картофите, морковите, лука и чесъна в бавна печка от 4 до 5 квадратни метра. Нагоре с пилето.
- Поставете пилешкият бульон и водата в бавната готварска печка заедно с пипер и мажоре. Покрийте и гответе на ниско в продължение на 8 до 9 часа или докато пилето е добре приготвено до 165 ° F и зеленчуците са нежни.
- В малка купа смесете заквасената сметана и брашното с тел. Бавно разбърквайте около 1/2 чаша гореща течност от кърпата и се разбърквайте добре. След това добавете тази смес към кърпата и разбъркайте. Покрийте отново и готвяйте, докато сосът се сгъсти, около 10 до 15 минути на ниско. Сервирайте с гореща варени макаронени изделия, кус-кус или кафяв ориз .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1346 |
| Общо мазнини | 66 г |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 24 g |
| Холестерол | 336 mg |
| натрий | 1,059 mg |
| Въглехидрати | 83 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 103 g |