През зимата се опитвам да запазя килера си добре снабдена с основни съставки, така че дори да не мога да стигна до магазина, все още мога да събера горещо и сърдечно ястие. Кухненските ястия са важна част от бюджета на всеки. И се връщам на старите фаворити, включително една, която правех много, когато бях просто омъжена и парите бяха строги: Мак и сирене се надигнаха с някакъв сатенов лук и чесън и малко сирене Дижон.
Опитайте го - това е наистина добро!
Когато съхранявате тези предмети и поддържате списък с рецепти, които можете да направите от тях, никога няма да бъдете хванати от охраната, дали вашите тийнейджъри "гладуват" в средата на виелица или просто не искате да се отървете в подземен студ. И докато разглеждате храни, ще излезете с повече идеи: добавяне на сушени домати и маслини към доматен сос за тестени изделия; смесване на скариди и консервирани плодове и техните сокове с някои варени тестени изделия за бърза салата; приготвяне на смесица от шунка, пармезан, маслини и майонеза върху някой крекиран пшеничен хляб. Ето списъка със стълбовете на килера:
- консервирани доматени продукти, включително нарязани на кубчета домати, доматен сос и паста, и сосове за тестени изделия
- асортимент от тестени изделия, включително паста от цели пшеница и, да, смес от макарони и сирена
- басмати, арбирио, дълго кафяво зърно и див ориз
- консервирани меса, включително раци, скариди, пиле и шунка
- консервирани бульони и супи
- картофи, лук, чесън, зеле
- боб и бобови растения, включително консервирани и сушени сортове и смеси
- сушени билки и подправки
- майонеза, горчица, кетчуп (неотворен)
- консервирани плодове, включително мандарина, портокали, круши и ананас
- консервирани зеленчуци, включително царевица, люти чушки, зелен фасул, фасул от восъци
- фъстъчено масло и други масла от ядки
- желета, конфитюри, стафиди, дати
- ядки, включително пекани, орехи, кедрови ядки
- маслини, сушени домати, тапанада
- ароматизирани оцети, зехтин
- съставки за печене, включително брашно, захар, бакпулвер, екстракти, кафява захар, пълнозърнести брашна, царевично брашно, желатин
Ако направите свои собствени миксове , ще имате още по-добра колекция от потенциални рецепти на ръка. И не забравяйте, че ако не можете да намерите или не искате да купите комфортни миксове като боб и макаронени изделия, можете да замените еквивалентно количество макаронени изделия или консервирани зърна или и двете, и да използвате собствени билки и подправки.
Разгледайте тези рецепти за кулинарни ястия, след което прегледайте местния супермаркет и собствената си килера. Ще излезете с много рецепти, които можете да направите с добре съхранена килера; и смятам, че това е един от най-добрите начини да се чувствам сигурен в този несигурен свят.
Кухнята на ястията
- рисото
Вярно ризото използва оризови ориз, пилешки бульон и сирене "Пармигано-Регяно". Но можете да използвате обикновения ориз и (издишайте!) Консервирано сирене пармезан в тази проста и утешителна рецепта. - Флорентински раци и бобови супи
Тази проста супа вкус е толкова богата и елегантна, но е готова за ядене за около 25 минути. - Сладката Спагети
Оставете кюфтетата и тази бърза и лесна рецепта за основно ястие е също толкова вкусна.
- Черно боб и Фусили
Сушените макаронени изделия и консервираните зърна са ненадмината комбинация за бързи и вкусни ястия. Използвайте всеки тип боб и тестени изделия, които харесвате в тази лесна рецепта. - Бъркалки за хляб
Тези лесни и доста спираловидни сандвич рецепти се правят с помощта на щапелни килерни съставки, всички се навиват в крекерния хляб, за да направят сандвич с обвивка. - Печени сандвичи в Турция
Използвайте консервирано пиле вместо пуйка и добре старо консервирано сирене "Пармезан" вместо швейцарската и тази рецепта може да бъде направена със съставки, които са стабилни при съхранение. - Фасул и тестени изделия в сладък сос
Консервираните миди добавят страхотен вкус към боб и паста в тази вкусна рецепта. - Шунка и шунка
Просто оставяйте броколите, ако нямате, или заменете консервирани зелени бобчета. Съхранявайте няколко много малки консервирани хамбургери на ръка за подобни ястия.
- Сьомга с фетучин
Използвайте бутилиран сос Alfredo и консервиран грах в тази вкусна рецепта. Това е достатъчно добро за компания!