Тази рецепта за подсладено кестеново пюре може да се използва в много десерти и, когато се комбинира със сметана, тя прави голяма пълнеж, както в тази унгарска рецепта за кестен десерт . Ето повече за кестените.
Какво ви е нужно
- 1 3/4 паунда
- сурови кестени
- 1 чаша захар
- 1 3/4 чаши вода
- 1 чаена лъжичка ванилия
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F, изрежете "Х" в плоската страна на всяка черупка от кестен . Поставете кестени в един слой върху тавичка с устна. Печете, докато черупките започнат да се отлепват, за около 15 до 20 минути, като се разбъркват след 10 минути.
- Извадете от фурната и оставете да изстине 5 минути. Обелете черупките и оставете кестените да се охладят напълно.
- В средна тенджера пригответе печени и обелени кестени, захар и вода до кипене. Намалете топлината и накарайте 25-35 минути, докато се изпари голямата част от течността.
- Извадете от топлина и разбъркайте във ванилия. Натискайте кестените, запазвайки течността.
- Смесете кестени в кухненски робот до гладко. Докато работи процесорът за хранене, бавно добавете колкото се може повече резервен сироп през кожуха за храна, за да постигнете желаната консистенция.
- Оставете да се охлади напълно преди охлаждане.
Още рецепти от кестен
- Рецепта за настъргване на кестени : Тази традиционна рецепта, която е толкова привлекателна за празниците, може да се направи със свежи или консервирани кестени и е идеална за пълнене на птица или за печене като странично ястие.
- Кестен Паста в масло и Sage Sauce Рецепта : Тази рецепта е много стар и традиционен за италиански селски храна, повишени до подарък от боговете.
- Турска шоколадова кестен Рецепта : Karyoka са богати, луксозни ухапвания от шоколадови топки от кестеново пюре, поръсени със земни ядки от шам фъстък.
- Рецепта за торта от кестенова лира : Изработена от кестено брашно, тази уханна на вкус торта има фина сладост и лек, изтънчен вкус, идеален за десерт, чай или средна следобедна закуска.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 390 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 4 mg |
| Въглехидрати | 92 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 2 g |