Бананите фламбе прави впечатляващо представяне със светлините на разстояние, защото ром е flamed да завърши този прост банан десерт ястие, популярно във френските Карибите.
Това флам е подобно на десерта в Ню Орлиънс, известен като Бананис Фостър.
Какво ви е нужно
- 2 банани
- 2 супени лъжици слънчогледово олио
- 4 супени лъжици захар
- 1/2 чаша бял ром
- 1 вар, изцеден
Как да го направим
- Обелете и намалете наполовина банана на дължина.
- Загрейте маслото в тиган на средна температура.
- Кафявите банани са на 5 минути от всяка страна.
- Добавете захарта и изсипете рома. Кук за 2 минути. Фламбе .
- Поръсете с лимонов сок и сервирайте веднага.
Банани Фостър
Бананите Фостър са създадени в ресторант "Бренан" в Ню Орлийн през 50-те години на миналия век. Подобна е на горната рецепта, тъй като бананите, които са узрели, са нарязани на дължина и са нарязани.
Но се използва масло, а не масло, заедно с тъмно-кафява захар, тъмно ром, лимонов сок и банан ликьор. Той се фламбира и сервира ванилов сладолед . Десертът е кръстен на един лоялен клиент на Бренън - Ричард Фостър.
> Източник: "Френска карибска кухня" от Стефани Овид (Книги на Хипострен)
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 247 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |