Тази унгарска рецепта за кестеново пюре или gesztenyepüré е известна като Mont Blanc във Франция и е популярен десерт в Унгария, когато е подсладен и се сервира със сметана. Тя произхожда от Италия около 1475 г. и първоначално е била жълта на цвят, защото кестените са били натрошени. Днес подсладеното кестеново пюре понякога се натрупва с шоколад или какао на прах и ром. Макар и донякъде придобит вкус, кестените са изключително популярни навсякъде в голяма част от Европа и Япония. Можете да направите своя собствена пюре от кестени за тази рецепта, или да използвате консервиран gesztenyepüré.
Какво ви е нужно
- 31,75 унции подсладено пюре от кестен (или gesztenyepüré или двойна рецепта
- домашно пюре от кестени )
- 4 супени лъжици захар (сладкарски изделия или по-малко или повече на вкус)
- 1 супена лъжица тъмно ром
- 1 чаша тежка сметана (сметана с 2 супени лъжици)
- Незадължително: какао на прах (на вкус)
- Гарнитура: дълги стъбла марасинови череши
Как да го направим
- В средна купа смесете пюре от кестени, захар от сладкарски изделия и ром. Поставете сместа в боклук и изчакайте да сервирате ястия, като се върти, ако е възможно.
- Нагоре с подсладена сметана, какао на прах и череши, ако използвате. Охлаждайте остатъците.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 734 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 576 mg |
| Въглехидрати | 104 g |
| Диетични фибри | 43 g |
| протеин | 66 г |