Кестеновото брашно води до фин, сладко, сладост към тази рецепта за торта. Това е сложен, лек аромат, идеален за десерт или за закуска на чай. Тази рецепта запълва един тиган (9 "х 5") или четири, много сладки, мини пролетни тигани (диаметър 4 ").
Какво ви е нужно
- 7/8 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша
- кестено брашно
- 1/4 ч. Л. Бакпулвер
- 1/4 ч. Л. Сода за хляб
- 1/8 ч. Л. Сол
- 2 големи яйца (леко размахвани)
- 1/2 чаша масло (1 пръчица несолена, омекотена)
- 1 чаена чаша захар (за предпочитане е захарната захар, но е напълно добре да импулсирате редовната захар в мелницата за подправки, докато не е супер фина, но не на прах като захар от сладкарски изделия).
- 1/3 чаша мътеница
- 1/6 чаша
- spicebush dram (
- Ако нямате драми
- , използвайте тъмен или подправен ром.)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350F и намажете мазнината.
- Пресейте двете брашна, бакпулвер, сода за хляб и сол. Повторете два пъти за общо три отсечки. Обикновено пренебрегвам инструкциите за пресяване (защото съм мързелив), но това е важно за тази рецепта по две причини: 1) Кестеновото брашно и обикновеното брашно за всички цели трябва да бъдат добре интегрирани и 2) Ако използвате домашно кестено брашно може да откриете, че някои зърна са по-големи от другите. Чистота ще хване големи зърна в брашното ви и ще ви даде възможност да ги прегънете за гладко брашно.
- В електрически миксер победете маслото, докато кремавите. Добавете захарта и сметана с маслото. Продължавайки да биеш, добавете яйцата.
- След това добавете 1/3 от брашната смес, като продължавате да биете, след това добавете половината от мътеницата и половината от драматизма. Добавете половината от останалото брашно, останалата част от млякото и джинджифил, после крайното количество брашно. Продължавайте да удряте, за да създадете гладко тесто.
- Сложете тестото в мазнините и изпечете за 35 до 55 минути. Кексовете, направени в тигани с мини пролет, ще бъдат готови по-рано от тортата, изпечена в един тиган. Тортите се правят, когато краищата станат златисто-кафяви и клечката за зъби в центъра излиза чиста.
- Това е лека, не супер сладка торта; това е вкусно с кафе или чай. Ако искате да вземете сладкото, добавете дъжд от домашно конфитюр или желе. Но първо го опитайте без да го ухажвате, за да оцените уникалния вкус на това кестено брашно.
Научете повече за това, за какво можете да се сдобиете и как можете да се възползвате максимално от реколтата си! Регистрирайте се за безплатния си бюлетин за търсене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 287 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 116 mg |
| натрий | 399 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |