Тази торта бат се прави с двустепенния метод, вместо с по-сложния традиционен метод. Тя е лека, нежна, влажна и просто перфектна. Направих тази торта много, много пъти и винаги се оказва светлина и пухкава, с кадифена текстура. Просто се уверете, че измервате брашното правилно и използвайте само брашно от торта . Всъщност, измерийте внимателно всички съставки, като използвате точни мерителни чаши и лъжици за най-добър резултат.
Можете да замръзнете тази торта с всякакъв вид глазура, която искате. Предпочитам да използвам сладолед, който е много, много добре бит. Дори прахообразната захар може да направи глазура зърнеста, така че бийте я и я разбийте, докато захарта напълно се разтвори в маслото.
Можете също така да печете тази торта в табла с торти от 13 "x 9". Печете за 30-40 минути или докато тортата е светлокафяво-кафява и се връща обратно, когато е леко докоснато с пръста си.
Какво ви е нужно
- 2-1 / 4 чаши пресято торта брашно
- 1-1 / 2 чаши захар
- 3-1 / 2 супени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша масло, омекотено
- 3/4 чаша мляко
- 2 супени лъжици ванилия
- 4 белтъка, при стайна температура
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете и разбъркайте два 9-инчови тигани с кръгло блюдо с несолена мазнина или твърда мазнина и подредете дъното с восъчна хартия, поставете настрана.
Пресейте брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма смесителна купа. Добавете масло, мляко и ванилия.
Разбийте сместа при бавна скорост, докато смесите. След това побеждавате със средна скорост в продължение на 2 минути, като понякога остъргвате по стените на купата с шпатула или голяма лъжица.
Добавете безименните белтъци и удряйте тестото за още две минути със средна скорост.
Изсипете тестото в приготвените тигани и изпечете на 350 градуса за 20-30 минути или докато тортата е светлокафява и току-що започва да се отдръпва от страните на тигана.
Охладете тортата за 15 минути в тиганите, след това внимателно отстранете слоевете от тиганите и ги охладете напълно върху стелажите.
Попълнете и замръзване с любимата си глазура .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 171 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 19 mg |
| натрий | 222 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |