Има много азиатски сосове за барбекю и маринати, продавани в магазина за хранителни стоки, но те са предимно от царевичен сироп и сол. Когато видите колко бързо ще се направи тази маринада и колко вкусни са пържолите на полата, вече няма да купувате тези бутилирани марки.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици кафява захар
- 3 супени лъжици
- оризов оцет
- 1 супена лъжица
- горещ сос чили или друг горещ сос на вкус
- 2 супени лъжици соев сос
- 1/2 пъпка оранжево, сок
- 3 скилидки чесън, разбити
- 2 паунда говеждо пържола пържола, нарязани на 6-инчови парчета
Как да го направим
- В голяма купа съчетайте цялата кафява захар, оцет, чили сос, соев сос, портокалов сок и чесън и разбъркайте заедно. Добавете пържола на полата и хвърлете в марината, докато всички парчета бъдат покрити равномерно. Покрийте купата и оставете да седнете на стайна температура в продължение на 15 минути.
- Загрейте газовата скара на високо. Извадете пържола от марината. Грил около 4 минути на страна за средно месо (виж по-долу). Премахване на дъска за рязане и оставете да почивате 5 минути, преди да сервирате.
Рецепти и съвети
Половинки пържола може да бъде много chewy ако готвене твърде редки. Сготвената среда ще произведе нежна и сочна пържола. Това също е страхотно пържола, ако обичате говеждото ви приготвено на средно ниво, тъй като месото ще остане доста влажно.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 469 |
Общо мазнини | 25 g |
Наситените мазнини | 9 g |
Ненаситена мазнина | 11 g |
Холестерол | 129 mg |
натрий | 498 mg |
Въглехидрати | 17 g |
Диетични фибри | 1 g |
протеин | 44 g |