Тази глазура не е толкова тежка, колкото глазурата от сладолед . Това е по-скоро като разбита сметана. Единствената разлика е, че няма крем в тази пухкава глазура. Вместо тежка сметана се използват мляко и брашно. Тъй като това замразяване не се извършва стриктно с тежък крем, комбинацията от брашно и мляко ще се задържи по-дълго. В тази рецепта ще намерите по-малко мазнини, отколкото повечето сметана или сметана .
Най-добрият начин да отпечатате тази рецепта
Какво ви е нужно
- 1 чаша мляко
- 3 супени лъжици
- брашно
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
Как да го направим
При ниска до средна температура, комбинирайте млякото и брашното в тенджера. Разбърквайте непрекъснато, докато сместа сгъсти или покрие гърба на лъжица. Извадете тигана от огъня и го поставете в охладителна стойка. След като сместа е напълно охладена, сметана на маслото и захарта, докато светлина и пухкави. Това отнема около 10 минути с обикновен миксер. Ако използвате смесител за стойка KitchenAide, ще минат само 5 минути.
Смесва се в млечната смес, докато се комбинира със сместа от масло. Добавете ванилия. Смесете, докато всичко се съчетае и глазурата е с разтеглива, пухкава константа.
Съвети за замразяване на трислойна торта :
Тортите са много по-лесни за измръзване, ако им се позволи да почиват известно време след печене или са леко замразени. Тези методи ще запазят трохите на залива докато замръзват тортата.
Ако искате да направите добра презентация, покрийте краищата на обслужващата ви плоча с пергаментова хартия. Трябва да можете лесно да извадите пергаментната хартия, след като приключите със замразяването на тортата.
Поставете долния слой с долната страна нагоре в центъра на пергаментната хартия. Ако долният слой има прекалено заоблен връх, първо го отрежете.
Изравнете горната част на глазурата в купата за смесване. Вземете нож и го разделете на 4 равни части. Поставете 1/4 от глазурата в средата на долния слой торта. Разпространете я равномерно до краищата.
Добавете следващия слой торта върху горния слой с матирано дъно. Разстила се още една четвърт част от глазурата върху слоя торта. Уверете се, че сте поставили глазурата на ръбовете.
Поставете крайния слой торта отгоре. Разпръснете 1/4 от глазурата отстрани на тортата. Разстилайте останалите глазури върху горната част на тортата.
Съхранявайте тортата в херметически затворен контейнер. Ако тортата ми е особено апетитна, аз ще я съхранявам в чаша с торта на върха на кухненския плот. Семейството ми също харесва студените торти. Това не е необходимо, но тази торта ще остане по-дълго в хладилника.
Искате ли да замразите мазната си торта?
Поставете здрав бисквитен лист с двоен слой пергаментова хартия. Долният слой покрива целия тиган. Вторият слой е както е посочено по-горе. Просто имайте парчета, които ще обикалят краищата. Следвайте инструкциите за гланциране по-горе. Извадете "замръзналата" пергаментна хартия. Замразете тортата, разопакована за една нощ. На следващия ден извадете тортата от фризера. Включете го в пластмасова обвивка. Поставете тортата в контейнер за многократно затваряне. Кейкът ще запази своя вкус до 3 месеца. Преди да размразите тортата, разтопете го напълно. Поставете в обичайния контейнер за торта и го оставете да се размразява в хладилника.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 263 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 142 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |