Всеки се радва на добър Jack-o-Lantern през октомври, но не бързайте да хвърляте тези тиквени семки! Можете да препечатате или печете тиквени семки в тигана на върха на печката за вкусна закуска. Те могат да бъдат осолени или подправени, за да отговарят на вашето небце. Черупките са годни за консумация и са добър източник на влакна. Използвайте този метод и с други семена, като например squash от жълъд и скуош от буци. Тиквените семена също са известни като пепита.
Какво ви е нужно
- 1 чаша тиквени семки
- По избор: тире сол (или чесън прах, лук на прах, подправена сол, или друг подправка на избор)
Как да го направим
- Изплакнете семена от тиква. Използвайте пръстите си, за да премахнете цялата целулоза. Изцедете семена от тиква и изхвърлете пулпа. Разстила се върху бисквитката, за да изсъхне за една нощ.
- Загрейте огромен, сух тиган със силно дъно на средна температура. тиквени семена. Разклащайте и разбърквайте семена непрекъснато, докато препират, за да предотвратите изгарянето.
- Когато тиквените семена започнат да златисто, започват да се отварят и освобождават аромата си, те са готови.
- Поръсете горещи препечени тиквени семки със сол, чесън на прах, лук на прах, подправена сол , лют червен пипер или вашия избор на подправки. Хвърли се за палто.
- Cool тиквени семки преди хранене или съхранение. Да се съхранява в херметически затворен контейнер при стайна температура до 3 месеца или да се съхранява в хладилник до 1 година.
- Ако ви харесва вашите препечени тиквени семки, които са изключително солени, накиснете една нощ в разтвор от 1/4 чаша сол до 2 чаши вода. Изсушете още един ден, след това продължете както по-горе.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 40 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 14 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |