Тази пикантна рецепта за скариди е лесно, но впечатляващо ястие от морски дарове. Няколко часа в пикантната марината и тези скариди са готови за огъня. Рецептата изисква скариди на скариди за допълнителен вкус, но тези скариди скариди може да се направи и с обелени такива.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша зехтин
- 2 супени лъжици люисован горещ сос
- 1/2 китка италиански магданоз (нарязан)
- 2 скилидки чесън (мляно фино)
- 1 лимон (сок)
- 1 супена лъжица кетчуп
- 1/2 ч. Л. Черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 килограма голяма скарида (излязла, но не развалена, продавана като "готова за лющене")
Как да го направим
В смесителна купа разбъркайте заедно зехтина, горещия сос, магданоз, чесъна, лимоновия сок, кетчуп, кайен, сол и черен пипер. Поставете скаридата в голяма пластмасова торба с цип и върйте марината. Запечатайте и охладете за 2 часа. Извадете скаридите и изцедете марината. Свийте скаридите на бамбуковите шишчета. Загрейте грила на средна температура. Грил скариди за около 3 минути на страна, или до варени.
Сервирайте горещо, топло или студено.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 371 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 302 mg |
| натрий | 961 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 37 g |