Тази проста рецепта за Chicken Rice Casserole наистина има много вкус и е толкова лесно да се събере. Той се пече, докато подготвяте салата или десерт, или просто се отпуснете. Пилето се пече на ориз, пилаф, пълен със зеленчуци.
Можете да направите тази рецепта с пилешки бедра, ако искате. Просто не използвайте пилешки гърди, защото те готвят много по-бързо, отколкото тъмно месо, и ще прекарат с течение на времето, докато оризът стане нежна. Пилешките кошчета или бедрата са по-евтини от пилешките гърди, и те имат повече вкус.
Тази рецепта не може да бъде направена преди време, тъй като не можете да готвите частично месото и след това да го охладите и да го запазите, за да готвите по-късно. Това поставя твърде много пъти месото през опасната зона от 40 ° F до 140 ° F. Тъй като не е нужно да правите нищо, докато готвенето е във фурната, просто го направете около час преди вечерята.
Използвайте дълго бяло или кафяво ориз в тази рецепта. Оризът със среден или среден зърно има твърде много нишесте и пилафът ще бъде лепкав, вместо нежен. Не е нужно да изплакнете ориза, преди да го смесите със зеленчуците и пилешкия бульон; което ще изплакне повърхностното нишесте, рецептата трябва да стане кремообразна.
Използвайте любимите си зеленчуци в тази лесна и уютна домашна рецепта. Някои нарязани тиквички или летни тиквички биха били добри или опитайте грах, царевица или нарязан бутон или гъби от кремини.
Сервирайте това едно ястие със зелена или плодова салата и малко бяло вино. Това е добре за компанията, тъй като рецептата е достатъчно фантазия, но все още е достатъчно просто за едно семейно хранене през седмицата.
Какво ви е нужно
- 2-1 / 2 паунда пилешки бутчета или бедрата
- 1/3 чаша брашно
- сол и пипер на вкус
- 3 супени лъжици зехтин
- 1-1 / 2 чаши ориз с дълги зърна
- 1 лук, накълцан
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 2 чаши нарязани моркови
- 3 стъбла целина, нарязани на парчета
- 1 червен пипер, нарязан
- 3 купи домашна или кутия пилешки бульон, загрята до кипене
- 3 супени лъжици масло, разтопено
- 2 дафинови листа
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F.
Комбинирайте брашното, солта и черен пипер на плитка плоча и разбъркайте. Завъртете колбите в брашното, за да ги покриете.
Загрейте маслото в огромна тиган на средна температура и кафяви котките в няколко партиди, като всеки път се върти около 5 до 6 минути. Колбите ще бъдат готови да се обърнат, когато се освободят лесно от тигана.
Междувременно поставете ориза, повече сол и черен пипер, лук и чесън в тавичка за тави 13 х 9 ".
Добавете морковите, целината, червената зърна и горещата пилешка бульон заедно с разтопеното масло към оризовата смес в чинията и разбъркайте добре. Уверете се, че оризът е напълно покрит с течността. Поставете дафините на горната част на оризовата смес.
Подредете изпичалите пилешки колби на горната част на оризовата смес и поръсете със сиренето.
Покрийте тавата за готвене и печете при 350 ° F в продължение на 45 минути. След това разкрийте и печете за 15-20 минути по-дълго или докато пилето се приготви напълно на 165 ° F, измерено с месометров термометър, а оризът е нежен.
Отстранете и изхвърлете листата на дафините. Сервирайте пилето с оризова смес.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 632 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 135 mg |
| натрий | 731 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 45 g |