Този вкусен креол от скариди е прекрасен с горещ варен ориз, кайма или паста. Тази версия на класическото ястие от скара от Луизиана бързо се готви, след което се замразява, за да се пече по-късно.
Или опитайте тази класическа сирене скара Креол рецепта .
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 до 1 1/2 килограма скариди , обелени и разчленени
- 1 малък лук, наполовина и нарязан на тънки резенчета
- 1 кутия доматен сос (8 унции)
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати или нарязани на кубчета домати
- 1/2 чаша нарязан зелен пипер
- 1/2 чаша нарязана целина
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка прах от чили
Как да го направим
- Загрейте маслото в голям тежък тиган. Добавете скариди; готвене, докато скариди стане розово, като се разбърква често. Свалете скаридите от тигана.
- Добавете лука към една и съща тиган и гответе до леко кафеникаво. Разбърква се в доматен сос, домати, зърна, целина, сол, чесън на прах и прах от чили . Изсипва се, разкрива се, при ниска температура за около 10 минути. Извадете от топлина и комбинирайте с скариди; нека готино.
- Поставете сместа от скариди в 1 1/2-квадратна касерола, която е облицована с тежко фолио, с достатъчно припокриване, за да покрие горната част на гнездото. Запечатайте и замразявайте. Когато сте замръзнали, извадете опаковката от фолиото от гнездото и връщайте фолиото във фризера.
- Когато сте готови за готвене, извадете фолиото от замразено креолче и хванете креол в готвенечката, в която е замръзнал.
- Покрийте с фолио и печете 1 час в предварително загрята фурна от 400 F.
- Сервирайте с горещ варен ориз или юфка.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 275 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 283 mg |
| натрий | 784 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 36 g |