Донесете вкуса на островите на вашата маса с тези Карибски подправки сладки картофи. Подсилени с вар, мед и подправка, която включва чесън, джинджифил, бахар и чили, тази рецепта работи добре целогодишно.
Служи от 4 до 6.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 килограма сладки картофи, обелени, подрязани и нарязани на 1-инчови парчета
- 2 супени лъжици екстра-необработен зехтин
- 2 супени лъжици мед
- Сок от 1 вар (около 1 супена лъжица)
- 4 скилидки чесън, обелени и ситно нарязани
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка прах от чили
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка бахар
Как да го направим
Загрейте фурната до 425 °. Леко олио е голям тиган или фолио-облицовани листове за печене.
В голяма купа разбъркайте заедно маслото, меда, лимовия сок, чесъна и подправките. Добавете сладките картофи и хвърлете ги.
Изсипете картофите и подправките в тиган или печене и ги разстелете на един слой.
Печете картофите в предварително загрятата фурна, като се разбърквате от време на време, за около 40 минути, или докато са нежни и карамелизирани.
Наслади се!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 82 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 5 g |