На 6 януари или в Дванадесета вечер, известен също като "Богоявление", поляците вземат малки кутии, съдържащи тебешир, златен пръстен, тамян и парче кехлибар, в памет на дарбите на маговете, благословени. Веднъж в къщи, те записват датата и "K + M + B +" с благословената тебешир над всяка врата в къщата, за да осигурят защита срещу болести и нещастие за хората вътре.
За 2018 г. тя ще изглежда като "20 K + M + B + 18." Буквите, с кръст след всеки един, представляват имената на тримата царе - Каспар, Мелчиор и Балтасар.
Те остават над вратите през цялата година, докато не бъдат погрешно отлепени или заменени от нови марки през следващата година.
В този ден се пече царска торта с щастлив монета или бадем. Този, който трябва да получи парчето с монети или бадеми, трябва да бъде домакин на следващото парти. Празникът на трите царе завършва сладкия живот - дванадесетте свещени нощи, започнали на Коледа - и сигнализира за началото на пустинния или карнавала (карнавален сезон), който предхожда Пост и после Великден.
Международни рецепти за царевица
Традицията за сервиране на царевична торта с боб, монета или бебе, която Исус изпече вътре, не е единствено полски. Повечето източноевропейски държави правят това заедно с много други европейски и американски страни (Северна Америка, Южна Америка, Централна Америка). Ето още рецепти за King Cake, които ще ви помогнат да празнувате:
- Рецепта на полската царска торта
- Мексиканска роза де Рейс Рецепта
- Испанска рецепта Roscon de Reyes
- Лесно рецепта за царевица Марди Грас
- Морди Грес Кинг торта за детска рецепта
- Топ рецепти за кралски торта в Ню Орлиънс
- Ню Орлиънс царевица с крем сирене рецепта
- Канела Galette des Rois Рецепта за торта
Историята на кралската торта
Кралските торти се превръщат в традиция в Западна Европа през 17 век. Убийците от Франция и Испания го доведоха в югоизточната част на Съединените щати, особено в Луизиана, където остава "цар" днес.
Въпреки че царевичните кексове в повечето части на САЩ обикновено се консумират във вторник Мазнини или Марди Грас, те трябваше да бъдат десерт от 6 януари (Трима царе ден) през Мазнини във вторник. И така, те все още го правят в Луизиана, Тексас и други части на Юга.
Традицията на бебето, боб или монета
Традицията за скриване на кърменото бебе Исус (или пластмасовото бебе след изпичането на тортата) или боб или сребърна монета в царевичната торта изглежда обичайна практика независимо от страната или етническата принадлежност на хлебаря. Всеки, който получава парче торта с бебето, боб или монета, скрити вътре, е крал за деня, но трябва да осигури тортата на следващото парти.