Това е лесна рецепта за тиква, приготвена от тиква, с тиква и подправки. Използвайте маслото за глазура или вашето любимо кремаво сирене глазура.
Кейкът се произвежда от тиквено пюре и пекани или тиквени семки. Препечете няколко тиквени семки в горната част на тортата или използвайте нарязани пекани.
За допълнителна специална торта за ваканция, опитайте тази популярна ролка на тиква или тази кленова торта от кленово дърво .
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша масло, стайна температура
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 голямо яйце
- 3/4 чаша пекани (нарязани или олющени печени тиквени семки (пепита), плюс повече за приготвяне)
- 2 1/2 чаши брашно от торта (10 унции)
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка карамфил
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша мляко
- 1 купа пюре от тиква (консервирано или домашно (виж по-долу))
- За млякото:
- 1/4 чаша масло
- 2 чаши пресяват захар от сладкарски изделия
- 2 супени лъжици мляко
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (177 C / Газ 4). Масло и брашно с тиган 9х5х3 инча; заделени.
- В смесителна купа сметана 1/2 чаша масло и гранулирана захар; добавете яйца и продължете да биете, докато светнат и пухкави.
- Сгънете в нарязаните пекани или тиквени семки.
- Пресейте заедно брашното, индийското орехче, карамфил, канела, сода за хляб и сол.
- Добавете около 1/3 от пресните сухи съставки към сместа с крем; Смесете добре. Разбърква се в млякото. Добавете останалите преценени съставки последователно с тиквеното пюре.
- Изсипете тестото в тиган; печете за 50 до 60 минути.
- Охладете в тигана за 10 минути, след това се обърнете към тортата.
- Когато се охлади, замръзване с мляко с мляко (инструкциите по-долу) или замръзване със замразяване на крем сирене . Нагоре с повече ядки или тиквени семки (pepitas). Вижте инструкциите за подправени препечени тиквени семки, по-долу.
Пълна промяна на млякото
- В смесителна купа сметана 1/4 чаша масло; смесват се на половината от захарта на сладкаря. Смесват се 2 супени лъжици мляко и 1/4 чаена лъжичка ванилия, а след това се добавят останалите сладкарски захар и се бият до гладка. Добавете още мляко, колкото е необходимо за желаната консистенция.
Подправени препечени тиквени семки
В купа комбинирайте 1 чаша тиквени семки с 1 супена лъжица разтопено масло, 1 супена лъжица гранулирана захар, 1/2 чаена лъжичка канела, 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче и тире от бахар. Разстила се върху тава за печене и се пече в предварително загрята фурна 325 F за около 5 до 10 минути или докато се опече.
Домашна тиква Puree
За да направите тиква пюре, нарязани тиква на половина, кръстосано. Премахнете семена и мембрани. Поставете половинките тиква върху мазнина за печене, нарязана надолу и печете на 325 ° в продължение на 1 час, или докато не се разтопи.
Охлажда се в продължение на 10 минути. Премахнете целулоза и поставете в блендер или процесора. Пюре или процес, докато гладко. Поставете в филтър или сито, облицовани с тенджери, и оставете да излеете в купа за около час. Когато капенето е спряло, поставете пюре в контейнер, капак и охладете, ако не използвате веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 420 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 109 mg |
| натрий | 458 mg |
| Въглехидрати | 56 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 7 g |