Какво е личи?
Личият личи е рядък, субтропичен азиатски плод, който расте на 20-40 футови личи дърво с гладка сива кора и тъмнозелени листа. Личи ядки имат подобна форма на ягода, с червена, неравна външна обвивка, която е с диаметър около 1 ½ инча. Обвивката защитава сладките, лепкави, бели плодове, които държат семена. Това малко, бяло земно грозде е обект на желание и има сладък, сочен вкус и аромат, несравним с всеки друг плод.
Личи също са известни като lichee, litchi или aligator jahres.
Многото употреби на личи
В продължение на повече от 2000 години личият плод е бил използван за различни цели в азиатската култура. Това е символ на любовта и романтиката за китайците, защото това е червено сърцевидно тяло. С повече витамин С, отколкото оранжево или лимон, личинките са естествен, здравословен избор за добавяне на сладки плодови аромати на десерти, салати, сладко-кисел сос , подправки и птичи ястия. Личи може да се намери в повечето азиатски пазари на храни, а ако сезонът е прав (обикновено юни и юли), може да се намери и прясно.
Личи като коктейл миксер
Доскоро, ако искате личи мартини или друга напитка, е необходимо да използвате трудно намирането на плодове, често да създавате сок, инфузия или пюре.
За щастие, няколко производители на спиртни напитки смесват плодовете в някои супер сладки ликьори . Това създаде нов свят на коктейли, вдъхновени от Азия, на мнозинството.
Разбира се, правенето на личен сироп или ликьор е много лесно и го прави велик Личи Мартини.
Отличителният вкус (често приличащ на грозде, ягоди и диня ), двойки добре с разнообразие от миксери, особено други спиртни напитки на базата на плодове, включително Midori и водки, напоени с плодове, както и с повечето миксери с оранжево, лимон и червена боровинка.
Личи коктейли
SOHO Lychee Ликьор:
SOHO Lychee Liqueur се дестилира във Франция, използвайки най-добрите естествени азиатски личи. Яркостта на прозрачния ликьор е измамна от множеството сладки, естествени аромати, които съдържа.
Перфектно представяне на чист, узрели личи плодове, SOHO Lychee Liqueur е чудесно въведение към екзотичните плодове . Тя носи ароматни личи и цитрусови цветя навътре, което води до освежаващо, ярко личи небце. SOHO прави светъл личи мартини и е универсален смесител за няколко коктейла.
- Продават се на дребно за около $ 19 на бутилка 750mL.
- 42 Доказателство (21% abv)
- Издаден през 2006 г.
Личидо Ликьор
Забележка: От 2014 г. считам, че Личидо вече не се произвежда.
Произведено в Коняк, Франция, Lichido Liqueur е сладък, розов ликьор в зашеметяващо цветна бутилка. Това е внимателно проектирана комбинация от възрастни коняк и водка с личи и гуава есенции, завършен с малко бял прасковен сок.
Личидо е изпълнено с вкусния аромат на личи и праскови. Това е копринено, коняк се чувстват двойки чудесно с аромати на личи, праскова, грозде и диня, които се въртят навътре.
Личидо е идеално за тези, които се наслаждават на много сладки коктейли.
- Продават се на дребно за около $ 28 за бутилка от 750ml.
- 36 Доказателство (18% abv)
- Издаден през 2006 г.