Тази топла, влажна 2-слойна дяволска торта ще ви спечели висока оценка. Тайната на прекрасната текстура е заквасена сметана или мътеница. Гладката смес от какао на прах и гореща вода добавя богат шоколадов вкус към тортата.
Използвайте любимата си чепка за тортата. Почувстването на бялата глазура или глазурата от морската пепел са както добри избори, така и основни масла и захарни сладкиши на сладкарски изделия . Ако искате да го направите фантазия, добавете шоколадови блюда или изцапайте замразената торта с някаква шоколадова глазура .
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно за общо предназначение, разбъркано или пресято преди измерване
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 8 супени лъжици масло (омекотени)
- 2 големи яйца
- 3/4 чаша заквасена сметана (или добре разклатено мътеница)
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаша неподсладено какао на прах
- 1/2 чаша гореща вода
- 1 чаена лъжичка ванилия
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Намажете и разбъркайте две 9-инчови торти.
- В купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта. Смесете, за да смесите добре.
- В смесителна купа с електрически миксер, победете масло и захар, докато светне и пухкави. Добавете яйцата един по един, като победите добре след всяко добавяне.
- Разбъркайте содата за хляб в заквасена сметана или мътеница.
- Добавете сухите съставки към маслото и захарната смес, като се редува със сместа от заквасена сметана; бие добре след всяко добавяне.
- В чаша или малка купа комбинирайте какао на прах с гореща вода; разбъркайте до гладка.
- Добавете сместа от какао и топла вода към тестото заедно с ванилата; ритъм до гладко.
- Разточете тестото в приготвените торти.
- Печете 30 до 40 минути или докато тортата се върне назад, когато се докосне леко с пръст.
- Охладете в тиганите на стелажите за 10 минути. Внимателно извадете тортите и охладете напълно на стелажите.
- Сладка с шоколад или пухкави бели глазури или любимата си глазура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 362 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 423 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |