Тази гарнитура на пепелта е пухкава кафява захарна глазура. Това е лесна загряване. Надеждният термометър за бонбони прави готвенето бързо.
Свързана рецепта: Кафява захар 7-минутна Глазура
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши кафява захар
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 4 големи бели яйца
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Комбинирайте кафява захар, вода и крем от зъбен камък в тежка тенджера; разбъркайте, за да смесите. Прикрепете термометър за бонбони. Приведете до кипене. Сварете на 242 F на термометъра за бонбони (етап на конеца).
- Междувременно, удряйте белтъците, докато се натрупат твърди върхове.
- Бавно излейте сиропната смес в яйчен белтък в тънък поток, докато биете.
- Потопете се във ванилията
- Осигурява достатъчно количество, достатъчно за измръзване и запълване на 2 или 3 слоя торта.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 835 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 410 mg |
| Въглехидрати | 182 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 26 г |