Ако живеете в типично корейско или корейско американско домакинство, шансовете са високи, че имате кухня с ориз, но може да дойде време, което ще ви накара да направите ориз на печката. (Шудер да мисли!) Ако сте ориентиран към ориз, който често е натиснат навреме или в движение, е ужасно дори да си помислите, че трябва да се потите над печката, като правите големи количества ориз. Вероятно сте станали твърде привикнали към модерното удобство на оризовата печка, отговаряща на много от вашите нужди за хранене.
За съжаление дори оризната печка има своите граници. Има само време, когато трябва да направите ориз на печката. Това включва, ако имате нужда от повече ориз от нормалното за вечеря или ако, забрани, вашата ориз се разпада . В който и да е от тези случаи, готвенето на ориз на печката е единственият начин да излезете от това гадаене. И ако готвите в кухнята на някой друг, особено някой, който не е корейски или корейски американец, тогава е полезно да знаете как да направите ориз по старомоден начин.
С това просто ръководство можете да се научите да правите ориз в корейски стил до съвършенство. Не бойте се, вие сте способни да готвите като ориз!
Забележка: Ако сте диабетик, наблюдаващ кръвната Ви захар или имате други медицински нужди или хранителни ограничения, можете да замените бял ориз за кафяв ориз.
Какво ви е нужно
- 2 чаши бял ориз (късо зърно)
- 2,5 чаши вода (или около 1 инч над нивото на ориза)
Как да го направим
- За да започнете, ще трябва да изплакнете ориза с вода и да изтече мътната вода до три-четири пъти.
- След това поставете изплаквания ориз в здрав съд (който има плътно прилягащ капак) и покрийте с вода. Водата трябва да е с около 1 инч повече от нивото на ориза.
- След това обърнете топлината към висока и донесете ориз на кипене.
- След това незабавно да намалите топлината до ниска температура.
- Не сваляйте капака и продължете да опечете ориза в продължение на 12 до 15 минути . Ако не сте сигурни колко дълго можете да пара ориз, можете да опитате бърз вкус, за да оцените нейната текстура и обем.
- И накрая, ще изключите топлината, но оставете капака. Това ще позволи на ориза да продължи да се нагрява в продължение на пет минути. След като изчакате този период от време, опитайте отново ориза и оценете структурата му. Дали все още е крехка дегустация? Вероятно е недостатъчно, освен ако не използвате кафяв ориз, който има хрупкав вкус. От друга страна, ако оризът е вкусен мек и влажен, най-вероятно го препечете. Налице е наистина нищо, което можете да направите, за да спасите препечен ориз, но можете да опитате отново, докато не усъвършенствате уменията си за ориз. Не забравяйте, че практиката е добра!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 348 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 6 mg |
| Въглехидрати | 77 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 7 g |