Този зелен боб е направен със заквасена сметана, сирене и разнообразие от билки и подправки. Използвайте пресни или замразени зелени бобчета.
Какво ви е нужно
- 1 килограм пресен зелен фасул (нарязан във френски стил)
- 1 малка глава лук (наполовина и нарязан на тънки резенчета)
- 1 супена лъжица пресен магданоз (нарязан)
- 3 супени лъжици масло (
- разделен )
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1/2 чаена лъжичка лимонова кора (фино настъргана)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 черен пипер
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаша намалена мазнина заквасена сметана
- 1/2 чаша леко чедър или американско сирене (настъргано)
- 1/4 чаша глоба
- сухи галета
Как да го направим
- Куйте прясно нарязаните боб до свеж тик, или използвайте замразени бобове, приготвени според указанията на опаковките; отцеди.
- Кук лук и магданоз (Ако не разполагате с пресен магданоз, 1 супена лъжица суха ще направи) в 2 супени лъжици масло до лука е нежна. Смесете брашно, лимонова кора, сол и черен пипер. Добавете мляко; готвене, докато се сгъсти и проветриво, като се разбърква непрекъснато.
- Разбъркайте горещата смес в заквасена сметана и варени бобчета; загрява се, докато сосът просто започне да балон.
- Лъжица в 1 до 1 1/2-quart касерол; поръсете сирене отгоре. Разтопете останалото 1 супена лъжица масло; хвърлете с галета и поръсете със сирене.
- Разтопете около пет сантиметра от бройлера, докато сиренето се стопи и трохи кафяви, около 1 до 2 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 33 mg |
| натрий | 265 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 8 g |