Пресни бобови бонбони (или други пресни бобови боб ) са прекрасно приготвени бавно в малко течност с натрошени скилидки чесън и градински чай. Те са вкусни горещи, топли или дори при стайна температура. Остатъците могат да бъдат приготвени с ориз и поднесени с остра зелена салата или хвърлени с малко нарязан червен лук и консервирана риба тон.
Какво ви е нужно
- 1 килограм пресни боровинки в шушулките
- 4 скилидки чесън
- 1/4 чаша
- екстра девствено зехтин, плюс повече за сервиране, ако искате
- 4 големи листа свеж градински чай
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Почистете бобовите бобчета. Обелете и смажете скилидките чесън.
- Загрейте средно гърне или огромен сатенен тиган при средно висока температура. Добавете 1/4 чаша зехтин, боровинки, чесън, листа от градински чай, сол и черен пипер в саксията заедно с 1/2 чаша вода. Вземете на ситно, покрийте, намалете топлината до ниска и гответе, разбърквайте на всеки 10 до 15 минути и добавете допълнително вода, 2 или 3 супени лъжици наведнъж, ако пота изглежда суха - докато бобът е нежен и вкусът е напълно смесен, около 90 минути.
- Сервирайте бобовите топли или на стайна температура, накиснати с плодов екстра девствено зехтин.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 558 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 311 mg |
| Въглехидрати | 82 g |
| Диетични фибри | 22 g |
| протеин | 27 g |