Тази лесна пържена в южния стил царевица е направена от пресни царевични зърна, масло, незадължителна захар и подправки. Добавете малко мазнина от бекон за допълнителен вкус.
Ако царевицата не е супер свежа и сладка, може да искате да добавите чаена лъжичка гранулирана захар, за да я подсладите.
Помислете за захарта на малко фино нарязан лук и сладка зърна в маслото, преди да добавите царевицата. Той прави вкусна и цветна страна ястие. Като алтернатива, добавете малко количество фино смлян пипер яапено или пипер пипер за малко топлина. Една тиква от лют червен пипер би била добра.
Какво ви е нужно
- 2 чаши
- пресни царевични зърна , около 6 уши
- 2 супени лъжици масло, или използвайте парче капе от сланина
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Захар, по избор
Как да го направим
- В тежък тиган, изстудявайте маслото на средно-слаб огън, докато се надуе.
- Добавете пресните царевични зърна; готва се за 15 минути, като се разбърква често.
- По-ниска топлина, ако е необходимо, за да се запази маслото от изгаряне.
- Поръсете със сол и черен пипер. Вкус и коригирайте подправките и добавете около 1 чаена лъжичка захар, ако желаете.
Съвети и вариации
- Fiesta Corn - Добавете 2 супени лъжици ситно нарязан лук и 2 супени лъжици фино смлян зелен и / или червен пипер. Кук в тигана за 2 минути, преди да добавите царевицата.
- Чипот царевица - Малка около 1/2 до една цяла чипот пипер в сос adobo и го добавете към царевицата няколко минути, преди да го направи готвене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 70 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |