Как да си направим популярни ястия от Корея

Оризът е от основно значение за корейската кухня, а думата ориз в корейски ("bap") може да се използва и за описване на храната или храната като цяло. Много корейци използват ориз, който е много скорбяла и лепкава, като лепило. Освен това редица корейски жени измиват лицето си в оризова вода като режим за красота. И оризова каша ("juk") е храна за кърмачета и болни.

Райс заменя американската домакинска хляб и масло в американски долари, така че е почти невъзможно да се преувеличи значението й на корейската маса. Тези рецепти за пет страхотни корейски ястия от ориз са задължителни, ако сте сериозно да се научите да правите корейска кухня.

• 01 от 03

  Bibimbap е популярен в световен мащаб

  Bibimbap има разграничение, че е една от най-известните корейски оризови ястия извън Корея. Традиционното ястие съчетава цветове, текстури и вкусен аромат, което го прави изключително приспособима смес от ориз. Можете да направите бибимбап с месо или с вкусно яйце.

  Храната се прави и с няколко зеленчука. Можете да подготвите до половин дузина зеленчуци, като кълнове или гъби, с бибимбап или да използвате три или четири. Колкото и зеленчуци да имате в хладилника си, вероятно ще работи добре с бибимбап.

  Това не е единствената добра новина. Корейската храна е известна с пикантни, но с бибимбап можете да контролирате съдържанието на подправки. Ако сте типичен западняк, който предпочита хляба ви, по-добре използвайте по-малко червена паста, отколкото повече.

• 02 от 03

  Kimbap: Портативна, персонализирана корейска храна

  Корейските ролки са преносимо оризово брашно, което можете да напълните с всяка комбинация от зеленчуци, месо и морски дарове, които искате. Това означава, че ако сте pescatarian, можете да запълните ролите само с морски дарове; ако сте вегетарианец, използвайте само зеленчуци. И ако сте всезнаещ, изпълнете ролите с всички горепосочени.

• 03 от 03

  Кимчи Бокумбап: корейска комфортна храна

  Ако времето е трудно за вас и вие търсите или храна, за да ви успокои, тогава не търсете повече от kimchi bokumbap. Това ястие е известно като една от най-добрите корейски комфортни храни. Kimchi bokumbap прави редовно пържени ориз до степен. Също така е лесно да се приготвите, тъй като можете да направите ястие от остатъците кимчи (ферментирали зеленчуци, особено зехтин Napa и репичка daikon), които се наблюдават прекалено много в хладилника ви.

  Когато това се случи, кимчи става тъжно кисело, което е вкус, който прави тази изпечена оризова чиния да блести. В допълнение към кимчи, можете да добавите канадски бекон , тънко нарязано говеждо, свинско или шунка за протеини. Ако сте pescatarian или вегетарианец, замести месото за скариди или тофу квадрати.

  Кимчи е чудесно ястие не само заради вкуса му, но и защото е пълна с витамини и минерали, което го прави много здравословен избор на храна. Kimchi пържен ориз е корейски домашно готвене в най-добрия си най-добър.