Kisir е точно като табуле, но много по-пикантен. Направен с червена чушка, тя е почти като кус-кус, но с ритник. Сервирайте с пита , предястие, лека закуска или малка храна.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши булгур пшеница (фин или среден клас)
- 1 куп зелен лук, нарязан
- 1 краставица нарязан
- 1 супена лъжица пресен копър
- 2 супени лъжици магданоз
- 3 супени лъжици лимон
- 2 среден домат, нарязан
- 1 червена пипер, напоена и нарязана
- 3 супени лъжици червена пиперна паста или доматено пюре
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- Червен пипер на вкус
- Вряща вода (около 1 1/2 чаши)
Как да го направим
1. В купа поставете булгур пшеница заедно с достатъчно вряща вода, за да покриете. Оставете да седнете за около 15 минути.
2.Изглеждайте зеленчуците.
3. Комбинирайте червения пипер / доматено пюре със зеленчуци, билки и подправки. Смесете добре.
4. Изцедете булгур от вода и поставете върху кърпа. Изтеглете излишната вода. Комбинирайте с червена пиперна паста и разбъркайте добре.
5. Покрийте и охладете няколко часа преди да сервирате. Сервирайте с гроздови листа, романски листа от маруля и пресен пита хляб .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 77 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 22 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |