Носете нов вкус на романова маруля с бързо пътуване до скарата. Да, скара. Не се притеснявайте, твърдите, хрупкави листа на ромската маруля могат да погълнат малко топлина и кратко време на скарата им дава изкусителни овъглени ръбове и ги увлича все така - леко по прекрасен начин, добавяйки допълнителна текстура към тях хрупкава природа.
Ще намерите много начини да сервирате романа на скара в края на рецептата - сама по себе си, за да бъде основата за сладките салати, за да ги използвате като гарнитура на други ястия.
Това е метод, колкото и рецепта, така че не се притеснявайте твърде много за сумите. Ако има повече хора, които идват на вечеря, купи повече маруля на скара!
Какво ви е нужно
- 2 глави
- романова маруля
- 3 супени лъжици екстра виржин зехтин
- Тире на морска сол
Как да го направим
- Загрейте газ или въглен на висока температура (трябва да можете да държите ръката си около 1 инч над решетката за готвене само за една секунда или две, преди да я издърпате от топлината).
- Разделете големи глави на романа наполовина по дължина; по-малки глави могат да бъдат оставени цели. Поставете ги на табела или на лист за печене и изсипете главата (главите) от ромската маруля със зехтин. Бъдете либерални с маслото - не го дренирайте, но се уверете, че марулята е добре покрита отвсякъде. Поръсете ги със сол.
- Поставете романа на горещата скара. Оставете ги да седят и готвят, докато ръбовете на листата започнат да се овъгляват, обикновено 2-3 минути. Завъртете ги и завийте от другата страна, още 2 до 3 минути (повторете, ако е необходимо, за по-големи глави, които са нарязани с повече "страни") и извадете романа от скарата.
- Докато романа на скара може да се сервира на стайна температура (не е наистина "горещо" на скара, тъй като то е просто овъглявано, не напълно готвено и изсъхнало), правейки го твърде далеч преди време не предлага много предимства и аз не може да го препоръча.
Как да сервираме скара романин:
- Сервирайте цели малки глави или по-големи глави, нарязани на дължина, като се изсипвате с малко повече зехтин, лимонов сок и поръсете сол, както и прясно смлян черен пипер и / или някои решетки от пармезан, манчего или друго твърдо сирене ,
- Нарежете ромската маруля на скара в парчета от хапки и я хвърлете с любимата си салатна дресинг. Аз съм фен на тази авокадова лайм дресинг с нея, или тази копърка на копър от копър .
- Направете тази ромска салата на скара.
- Използвайте го нарязани в тези турски Такос .
- Създайте Cobb салата с него!
- Оферта, заедно с пикантни ястия като Posole или Свинско зелено чили .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 116 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 51 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |