Тази бавна готварска агнешка яхния е класическа комбинация от агнешко, картофи и моркови. Може да изглежда просто, но вкусът е изключителен. Има и гъвкавост в тази рецепта. Пастърси и рубагас могат да се прибавят към задуха заедно с картофите. Или добавете замразен грах около 20-30 минути, преди съдът да приключи готвенето.
Сервирайте яхтата със салата и хрупкав домашен хляб за приказно хранене с хладка атмосфера. Това прави една страхотна вечеря на Св. Патрик. Добавете чаша Гинес и малко топъл ирландски сода .
Вижте също
Класическа ирландска яхния с агнешко
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши
- пилешко месо , ниско натриево или несолено
- 2 супени лъжици екстра-необработен зехтин
- 2 паунда парчета агнешко гърло или кочани, подрязани
- 3 средни моркови, обелени и тънко нарязани
- 2 средни лука, тънко нарязани
- 1 килограм червени или кръгли бели картофи, обелени и тънко нарязани, около 5 сребърни картофи
- 1/4 чаена лъжичка кошер сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Изсипете пилешки бульон в тенджера и го заври.
- Междувременно отсечете агнето в парчетата с хапки.
- Загрейте маслото в голям тиган при средно висока температура. Добавете агнето и гответе, като се обърнете към кафявата от всички страни.
- Поставете морковите, лука и картофите в кърпата . Подредете изгорялите агнешки парчета върху зеленчуците.
- Добавете кипнал бульон към глинен съд и добавете сол и черен пипер на вкус.
- Покрийте и гответе за 3 до 4 часа на HIGH или 6 до 8 часа на LOW.
- Поръсете с пресен нарязан магданоз над яхтата и сервирайте горещ с гъст хрупкав хляб. Ирландският содов хляб е добър избор или направете домашен хляб или бисквити .
Поддържа 4.
Съвети и вариации
- Добавете малка нарязана нарязана рубага и / или нарязани пащърнички заедно с картофите.
- Добавете замразения грах към ястието около 20 минути преди да го направите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 823 |
| Общо мазнини | 51 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 23 g |
| Холестерол | 212 mg |
| натрий | 650 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 62 g |