Тези бисквити от мътеница са основно на юг и са проста подготовка със съкращаване и мътеница. Това е класическа рецепта, идеална за всекидневните бисквити. Чувствайте се свободни да използвате частично масло в тези бисквити.
Уверете се, че маслото е готово да се разпространи, когато излезе от фурната!
Какво ви е нужно
- 2 чаши
- пълноценен брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 5 супени лъжици растителна мазнина (охладена)
- 1 чаша
- мътеница
Как да го направим
Загрейте фурната до 425 F (220 С / Газ 7). Нарежете лист за печене с пергаментна хартия или я оставете негърли.
В голяма купа пресейте заедно брашно, бакпулвер, сол и сода за хляб.
Изсипете охладената мазнина в сместа за брашно с сладкарски смесител, докато сместа не образува груби трохи.
Добавете мътеница, хвърляйки с вилица, докато тестото се държи заедно.
Завъртете тестото върху повърхността на флоуна и леко я образуйте в диск.
Омесвайте леко няколко пъти, само докато имате гладка, мека тесто. Не преработвайте тестото.
Пат тестото с дебелина от 1/2 до 3/4 инча. Използвайки резачка за бисквити или стъкло, потопено в брашно, изрежете бисквити.
Поставете бисквитите около 2 инча на тава за печене.
Съберете гарнитурите и повторете формоването и рязането.
Забележка: Тъй като тестото от гарнитурите се обработва малко повече, може да искате да поставите последните в края на листа за печене, за да можете да ги следите. Те няма да бъдат толкова леки, колкото останалите.
Печете бисквитите за около 12 до 15 минути, докато златисто кафяво.
Може да харесате също и
Южни бисквити с мътеница (с масло)
20 леки, фламирани домашни южни бисквити (слайд шоу с рецепти)
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 95 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 313 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |