Южняците обикновено ядат тази сос над бисквитите, но са вкусни с всяко хранене.
Това е кремообразно сос, много просто направено с наденица (и неговите капети), брашно и мляко. Сол и много прясно смлян черен пипер добавят още вкус.
Използвайте лека, гореща или соев колбас в тази рецепта. Опитайте нашата рецепта за домашно наденица или колбас от пуйки !
Трудност: Лесно
Необходимо време: 20 минути
От какво имаш нужда
- 1/2 чаша до 1 чаша наденица
- 3 супени лъжици брашно
- 1 чаша мляко
- сол и пипер на вкус
Ето как
Кук на колбаси в тежък тиган. Премахнете наденицата с отворена лъжица. Задайте част от колбаса настрана, за да добавите към соса по-късно и охладете останалата наденица за друга употреба.
Премахнете всички, но не повече от 2 до 3 супени лъжици капе от колбаси от тигана.
На средна температура, разбъркайте 3 супени лъжици брашно в мазнината. Разбърквайте непрекъснато, докато ружът не се опече, около 5 минути.
Разбърквайте постоянно, изсипете 1 чаша редовно мляко.
Подправете със сол и черен пипер.
Продължавайте да разбърквате, докато сосът стане дебел.
Ако желаете, добавете част или цялата наденица обратно в соса.
Сервирайте сосът над бисквитите , шлайфайте или картофените пюрета или ги изсипете в купа или сос и сервирайте отстрани.
Съвети:
- Ако ви харесва много дебел сос, започнете с около 3/4 чаша мляко и след това добавете повече, ако е необходимо.
- Използвайте половин и половина за по-богато сос.
- Направете саламура сос с пуйка или пилешки колбаси.
- Освежете сосът с част от пилешки бульон, говежди бульон или зеленчуков бульон. Експериментирайте със съотношението, за да го запазите кремообразно, докато режете калории и мазнини.
- Добавете малко мътеница или заквасена сметана към соса, за да получите приятен, остър аромат.
Може да харесате също и