Това ястие от Турция е лесна и лека алтернатива на месото за говеждо месо, а невероятно вкусната и лесна глазура от червена боровинка превъзхожда добре подправения месо.
Сервирайте това вкусно месо с картофено пюре и царевица заедно с останалия сос от червени боровинки. Или сервирайте я с броколи и салата.
Малкото свинско месо поддържа този сок от сок, но вместо това се чувствайте свободни да използвате част от бедрата. Турция бедрата или свинското месо имат по-високо съдържание на мазнини и ще запази хляба от изсушаване и ще стане трудно.
Какво ви е нужно
- 1 може цял сос от червени боровинки, около 16 унции
- 1/2 чаша чили сос или кетчуп
- 1 до 1 1/4 килограма смляна пуйка, чиста или смляна гърда на пуйка
- 1/2 килограм постно смляно свинско месо, или използвайте по-високи мазнини на земята бедрата на Турция
- 1 голямо яйце, победено
- 1 чаша меки фино смляни трохи за хляб
- 1 среден лук, ситно нарязан
- 3/4 чаена лъжичка подправки за домашни птици
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- Спрей 8 1/2-на-4 1/2-инчов сладкиши леко с приготвяне на спрей.
- Комбинирайте 1/3 чаша сос от червена боровинка със сос от чили. Охладете остатъчния сос от червени боровинки, за да сервирате с храната.
- В голяма смесителна купа комбинирайте земята на пуешко и свинско или земно грахово берешко бельо с разбитото яйце, хляб, трохи, лук, подправки за домашни птици, сол и черен пипер. Добавете 1/4 чаша смес от чушки и червена боровинка към месната смес. Резервирайте останалата смес от сос от чушки и червена боровинка, за да се приготвите.
- Смесете месната смес, докато я смесите добре. Опаковайте го в приготвения тиган и печете 1 час. Нагоре със запазения сос от чушки и сос от червени боровинки и печете 10-15 минути по-дълго.
- Оставете месото да почива за 5 до 10 минути преди да го нарязвате.
Служи от 6 до 8.
Съвети и вариации
- Turkey Meatloaf Muffins - Разделете месомелавата смес между 12 намазани кифла кифлички. Печете мини хляба в продължение на около 20 до 25 минути и след това гответе всеки с някои от червения и чили сос смес. Печете 5 минути по-дълго или достатъчно дълго, за да нагреете топинга.
- За да проверите месото за готова храна, използвайте термометър за бързо хранене. Месото трябва да се регистрира най-малко 165 (73,9 ° С), когато е поставено в центъра на месото.
- Птиците от земята трябва да се готвят до минимална температура 165 (73,9 ° С). За месо от всички меса (говеждо, свинско, телешко) минималната температура би била 160 F (71 С).
Вижте таблицата за температурата на месото и съветите за безопасно готвене
Може да харесате също и
Остъклен боб със заоблени меса
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 380 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 227 mg |
| натрий | 943 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 24 g |