Мексиканския ориз (или испански ориз) е основен в мексиканските ресторанти и един от любимите ми. Аз не се интересувам от refried боб (смятам, че ако не успеят да ги запържат за първи път, пак ще ги запържат), но оризът с някакъв сос enchilada и енчилада или две отстрани ме кара да съм щастлив gringo ,
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша дълъг зърно ориз
- 2 супени лъжици растително масло; разделени
- 1/4 нарязан лук
- 1/4 чаша нарязан зелен пипер
- 1 супена лъжица прах хляб *
- 1 скилидка чесън; фино нарязан
- 1/4 чаша кубчета на кубчета
- 1 чаша пилешко месо
- 1/2 ч. Л. сол
Как да го направим
- Загрейте маслото в малка тенджера на средна температура. Добавете ориз и гответе (често се разбърквайте, за да предотвратите изгарянето) в продължение на 5 минути.
- Добавете лук, зелен пипер и прах и продължете готвенето за 5 минути, като често бъркате.
- Разбъркайте в чесъна и гответе още 1 минута.
- Добавете домати, пилешко месо и сол и го загрейте. Покрийте плътно готвене на слаб огън за 20 минути.
- Извадете от огъня и оставете да седнете, покрити, за още 5 минути, след това напуснете с вилица.
Забележете, добавете малко олио в кубчета, свинско или говеждо месо към ориза докато готвите и имате вкусна и евтина храна.
* Рецепта за прах в Чили.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 432 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 841 mg |
| Въглехидрати | 66 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 11 g |