Пилешки гърди със сметана от кремообразна копър сос

Тези бързи и лесни пилешки гърди от тиган се сервират с обикновен сметанов сос, напоен с копър. Ако е възможно, използвайте пресен копър в рецептата.

За по-бързо и по-равномерно готвене използвайте пилешко месо или парче хоризонтално нарязани кокосови пилешки гърди.

Сервирайте пилешките гърди със соса и топлинно приготвените юфка, ориз или картофи. За странични зеленчуци, добавете нарязан броколи, зелен фасул или тези обикновени омаслени снежни грахови зърна .

Какво ви е нужно

• 4 обезкостени половинки пилешки гърди или котлети, около 1 1/4 до 1 1/2 паунда
• 1/2 чаена лъжичка осолена сол *
• 1 супена лъжица масло
• 1 супена лъжица екстра винено зехтин
• 1/2 чаша бульон за пиле, ниско натрий
• 1/2 чаша половин и половина или лек крем
• 1 супена лъжица брашно
• 1 чаена лъжичка сушена копър или 2 супени лъжици прясно нарязан копър от трева

Как да го направим

1. Поръсете пилешки гърди с подправена сол. Ако пилешките гърди са доста големи, изрежете всеки половин хоризонтално, за да направите две котлети. За по-бързо и по-равномерно готвене поставете всяка пилешка гърда или котлето между два листа пластмасова обвивка и леко натискайте с гладката страна на тенджера за месо.
2. Разтопете маслото и зехтина в голям тиган при средно висока температура.
3. Когато маслото и маслото са горещи и зелени, добавете половинките пилешки гърди или котлети към тигана. Кук за около 3 до 5 минути от всяка страна или докато пилето се опечелят. Намалете топлината до ниска.

1. Добавете пилешки бульон към тигана; покрийте и къкри 10-12 минути или докато се приготви пилето.
2. Извадете пилешките гърди от тигана на горещ плат; палатка с фолио, за да се запази топло.
3. В малка купа комбинирайте сметана или половина и половина, брашно и копър; размахване или смесване с вилица до гладка.
4. Добавете сместа за брашно към тигана; готва се и се разбърква, докато сместа се сгъсти. Сервирайте кремообразния сос от копър над пилешките гърди с ориз, юфка или картофи и любимите си странични зеленчуци.

Съвети и вариации

• С чесън и / или шалот - След като пилето се извади от тигана, добавете 1 чаена лъжичка смлян чесън и мляно готвач на средна температура, като се разбърква за около 2 минути. Добавете сместа и брашното и продължете с рецептата.
• Бърза солена смес - Комбинирайте 1/3 чаша сол с 1/4 чаша лук на прах и 2 супени лъжици чесън на прах, бял пипер и червен пипер. За смес от билки, добавете половин чаена лъжичка маядор, мащерка и целина сол.

Може да харесате също и

Пиле на скара с лингвин и крем сос Cajun

Крем базил пилешки гърди

Обикновени пържени пилешки гърди

Лесни рецепти за пилешки гърди

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	655
Общо мазнини	43 g
Наситените мазнини	16 г
Ненаситена мазнина	17 g
Холестерол	184 mg
натрий	875 mg
Въглехидрати	17 g
Диетични фибри	2 g
протеин	48 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.