Прост, но вкусен сандвич от пилешко пармезан

Ето моето представяне на бърз и лесен сандвич от пилешко пармезан. Винаги препоръчвам да използвате органични или местни съставки, защото .. Кълна се ... че просто вкусва много по-реално.

Какво ви е нужно

• За пилето:
• 1 пилешки гърди (с пеперуди)
• 1/2 чаша зехтин
• 1 скилидка чесън, нарязан
• 1/2 ч. Л. розмарин
• 1 супена лъжица. балсамов оцет
• Шипка сол
• 1 чаена лъжичка хляб
• 1/2 супена лъжица. билки de provence
• зехтин за тиган и пържене
• За Сандвич:
• 2 кибата
• пържени пилешки гърди
• 4 филийки прясна моцарела
• 2 супени лъжици. прясна рикота
• повече сол за подправка на вкус
• 4 супени лъжици. доматен сос
• 1 супена лъжица. пармезан
• няколко листа босилек, разкъсани

Как да го направим

ЗА ПИЛЕТО

1. Започнете с марината на пилето. В голяма торбичка за зъби, комбинирайте зехтина, чесъна, розмарината, 1/8 ч. Л. Сол, балсамовия оцет и пилето. Запечатайте чантата и масажирайте марината в гърдите. Оставете пилето да седи до 24 часа.
2. В плитко ястие се разбъркват заедно трохи от хляб, 1/8 ч. Л. Сол и билките от прованс. Заделени.
3. В малък тиган добавете малко зехтин и преместете топлината на средно.

1. Извадете пилето от маринатата и покрийте цялото ударено гърди с подправените хрупкави хлябове.
2. Добавете пилето към маслото и го оставете да се запържва за няколко минути, докато външността е хрупкава и интериорът се приготвя. След като пилето е готово за пържене, извадете го от маслото и го поставете на хартиена кърпа за няколко минути, дайте му груб котлет

ЗА Сандвичи

1. Междувременно, докато пилето се пържене, изрежете кюатите си на средната и преперете.
2. След като са препечени, вземете всеки горния кит и също така покрийте интериорите със сирене от рикота, с прясна моцарела, с дъжд от зехтин и поръсете с морска сол.
3. На всяко от четирите кошница добавете 1 супена лъжица доматен сос, около шепа нарязани пилешки котлети, 1 супена лъжица доматен сос и пармезан.
4. Задайте фурната си да се готви. Поставете и четирите филии на ciabatta на тавичка и ги разбъркайте за няколко минути, докато се налеят. Нагоре с босилек, затваряйте и вкопчете.