Това е проста и вкусна картофена салата с кремообразна форма, която може да бъде направена за около 30 минути. Сервирайте охладено с любимите си меса на скара за добре закръглено готвене.
Какво ви е нужно
- 6 големи картофа (бяло)
- 1 супена лъжица / 15 мл сол
- За дрехата:
- 1 чаша / 240 мл заквасена сметана
- 1 чаша / 240 мл майонеза
- 1 супена лъжица / 15 мл зелен лук (накълцано)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 3-4 ленти бекон (варени и разтрошени)
- 1 кисело мляко (копър, нарязано на ситно)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25мл черен пипер
Как да го направим
Поставете обелени, измити и нарязани картофи в голяма саксия с осолена вода и кипете за около 20-22 минути, или докато не търг. Докато картофите кипват, готвяте бекон, докато се охладят. Трансфер до голяма чиния, облицована с хартиена кърпа, и да се изцеди. Оставете беконът да се охлади за 5-6 минути, преди да се разпадне. След като картофите се приготвят, изцедете и поставете в ледена баня в продължение на 10-15 минути, отстранете, изтеглете отново и нарязани на по-малки кубчета.
В голяма пластмасова или стъклена купа съчетайте майонеза, копър, сметана, чесън, зелен лук, бекон, сол и черен пипер. Добавете картофи и разбъркайте. Трансфер до обслужваща чиния, покриване с пластмасова обвивка и поставяне в хладилника за 2 часа преди сервиране. Съхранявайте остатъчната картофена салата в херметически затворен контейнер в хладилник до 3 дни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 321 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 31 mg |
| натрий | 1,546 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |