Бананов хляб Трюфелите са направени от бананов хляб, така че те вкусват като банан хляб! Тези бонбони с вкусна захапка са потопени в шоколад и са покрити с щипка от нарязани пекани, за вкусно лечение, което е добре като следобедна закуска или десерт след вечеря. За тази рецепта можете да използвате домашно приготвен или закупен от магазина банан.
Ако сте нов за правене на сладкиши от тортата, не пропускайте тази стъпка по стъпка урока за торта на тортата . Съставките са малко по-различни, но методът за производство и потапяне на трюфелите е еднакъв.
Какво ви е нужно
- 12 унции банан хляб (около 9x5-инчов хляб)
- 1/2 до 1 чаша глазура (приготвен сорт ванилия или кремообразно сирене)
- 1 литър шоколадово бонбонено покритие (млечен шоколад)
- 1/4 чаша пекан (ситно нарязан)
Как да го направим
1. Счупете бананния хляб в голяма купа и го преработвайте между ръцете си, докато не се напълни.
2. Добавете 1/2 чаша глазура в купата и я разбъркайте с гумена шпатула, докато сместа съвпадне добре. Тя трябва да бъде много влажна и да се държи заедно, ако изстискате топката от нея между пръстите си, но не прекалено влажна или мазна. В зависимост от структурата на вашия банан хляб, може да се наложи да добавите до половин чаша повече глазура, за да стигнете до желаната последователност.
3. Като използвате малка бисквитка или бонбони, извадете малки 1-инчови топки от бонбони и ги разтъркайте между дланите си, докато не са кръгли. Поставете трюфелите на лист за печене, покрит с восъчна хартия, и ги охлаждайте, докато се охладят. Те няма да се трудят, но ще се укрепят малко. Трюфелите могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилника в продължение на няколко дни, докато не сте готови да ги натопите.
4. Когато сте готови да ги натопите, поставете бонбоновото покритие в купа с микровълнова фурна и микровълнова печка, докато се стопи, като разбъркате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. Разбъркайте, докато покритието се стопи и изглади.
5. Използвайте инструменти за потапяне или вилица, потапяйте топката в разтопеното бонбонено покритие. Извадете я от покритието и оставете излишното да се отцеди обратно в купата. Заместете смесения трюфел върху листа за печене. Направете го нагоре с щипка на нарязани пекани, докато покритието е все още влажно. Повторете с останалите бананови хлебарки.
6. Хладилни трюфели, за да нагласите покритието напълно, около 20 минути. Тези бананови хлебни трюфели се сервират най-добре при стайна температура и могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника до една седмица.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за сладкиши, базирани на тортата!
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за бонбони!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 212 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 106 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 4 g |