Тази зелена супа е лесна комбинация от зеле, говеждо месо, чушки, лук и домати. Малко горещ сос, чесън и някаква кафява захар спомагат за подправянето на супата. Добавете няколко нарязани моркови към супата, ако искате.
Добавете заострено мляно говеждо или нарязано на кубчета говеждо месо за по-мека супа. Ако предпочитате супа без месо, заменете говеждото бульон и водата с 1 литър зеленчуков бульон и 1 чаша доматена супа.
Какво ви е нужно
- 1 кутия (10 3/4 унции) кондензирано говеждо бульон (или френска супа от лук)
- 3/4 средно зелено зеле (нарязано)
- 2 лука (нарязани)
- 1 зелен пипер (нарязан)
- 1 лек пеперончини (ситно нарязан)
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 4 чаши вода
- 1 голяма кутия (28 унции) домати (нарязани, със сок)
- 1 карамфил
- чесън (нарязан)
- Незадължително: 2 тирета
- лют сос
- 2 супени лъжици кафява захар (твърдо опаковани)
Как да го направим
- В голяма тенджера или пот комбинирайте говеждо бульон, нарязано зеле, нарязан лук, чушки, целина и вода.
- Пригответе сместа да заври при средно висока температура; намали до ниска. Добавете чесън, горещ сос и кафява захар; продължете да готвите докато съставките не са нежни, около 1 1/2 часа.
- Добавете нарязани домати и сок. Добавете още вода, ако е необходимо, и го нагрейте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 159 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 222 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 7 g |