Громбита са типични, следобед чай лечение , сервира топло с много масло. Меките гъби, които днес знаем, идват от викторианската епоха и са много различни от ранните плоски сладкиши. Това е допълнителната мая в тестото, което създава меката текстура и безбройните малки дупки на върха (така идеални за накисване на маслото).
Има много готови марки там, но е много забавно да си направите свой собствен - просто планирайте напред, тъй като тестото за пържене се нуждае от няколко часа, за да се издигне.
След като сте готови, просто сервирайте гроздето топло с масло или малко сладко, както и за допълнително екстра качество. Тази рецепта дава 24 бисквити, ако това е твърде много, тогава рецептата може да бъде намалена наполовина.
ЗАБЕЛЕЖКА: Направете малко допълнително тесто за пръв път, за да можете да тренирате, да ги приберете правилно, включително и температурата в тигана. Това отнема само един или два, след което сте изключени. Много забавно.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши мляко (полуобезменено и затоплено, но не кипене)
- 1 литър брашно за всички цели
- 1/8 унция суха мая
- 2 чаена лъжичка захар
- 1 1/2 чаши вода (с топлина на пръстите)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка прах за печене
Как да го направим
- Разбъркайте заедно млякото, брашното, маята и захарта в голяма купа за печене.
- Веднъж комбинирани добавете половината вода и победете в тестото, продължете да добавяте повече вода, докато тестото е дебело и гладко. Спрете да добавяте вода, след като достигне консистенцията на дебелия крем. Покрийте с прилепващо фолио и го оставете на топло, без излишък, докато не изпеете - около 1, до 2 часа, но внимавайте.
- Разтопете солта и праха за печене в тестото и нагрейте тежък тиган на печката, докато не стане горещо, но не пуши.
- Почиствайте кухненската хартия с малко масло и смажете основата на тигана и кръглите пръстени с размери 3 х x 1 ½ "(8 х 3,75 см). Ако нямате сладкиши или сладкиши, използвайте малка, измита храна за същите измервания, само внимавайте с остри ръбове.
- Поставете един пръстен в нагретия тиган, добавете достатъчно тесто, за да го напълнете точно под горната част на пръстена. Гответе за пет минути, когато на повърхността трябва да има много малки дупки, а гърчът е нагласен. Завъртете гърнето и го пригответе за още 2-3 минути.
- Повторете с оставащото тесто, докато изчезнете. Поставете кърпичките на тел, докато се охладят и отново се затоплят в тостер или под грила, преди да сервират. Сервирайте с много масло и сладко , ако искате.
- ЗАБЕЛЕЖКА: Ако тестото излиза от под пръстена, то е твърде тънко, разбъркайте в повече брашно. Ако гърлото е тежко и без дупки, тестото е твърде дебело, добавете още вода.
Как да служим на британски громби
С много масло и за основно лечение, много, за предпочитане домашно конфитюр.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 87 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 294 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |