Научете какво казва кашонът ви
Яйцата паша са от пашували пилета. Докато "паша" може да се използва за описване на всяко животно, отглеждано за месо или яйца, "паша" най-често се използва за описание на домашни птици и яйца от пилета, повдигнати по начина, по който мислите, че пилето би искало да живее. отварят полета и гора, ловуват и кълват за храна, а през нощта се връщат в кокошка, за да се гмурнат, да гнездят и да снасят яйца.
Без насилствено олющване и осветление яйцата от пасбища също са сезонни , като през пролетта и лятото ще видите по-достъпни количества, като количествата се понижават ниско в есента и през зимата.
Пасирани, в по-голямата си част означава, че животното е било позволено да живее на пасище през по-голямата част от живота си. В случая на пилета "пасище" може да означава пасище, поляна, угар или дори гори.
Резултатът от яйцата е огромен: те имат дълбоко жълти, дори оранжеви жълтъци от богатата на зеленчуци и разнообразна диета, а белите са ясни и подскачащи.
Да пасат пилетата просто ядат трева?
Простият отговор е "не". Но това е така, защото, за разлика от тревните храни , пилетата естествено не искат просто да ядат трева. Пасираните пилета могат да ловуват и да кълват за храна, тъй като пилетата искат да направят това. Те не ядат трева, независимо от това как изглежда, когато пилето попадне на поляна, а преди всичко търси семена и насекоми. Те също ще ядат случайно дребен гризач или влечуги, ако могат да ги хванат!
Пасираните пилета често получават допълнителна храна през зимата или през сухи месеци. Тази храна може да бъде или да не бъде сертифицирана като биологична (ако яйцата също са означени като "органични", тогава фуражите трябва да бъдат сертифицирани като такива).
Пасираните яйца са органични?
Понякога те са и понякога не са; това е отделен въпрос.
Яйцата могат да бъдат органични, но не и пасирани и те могат да бъдат пасирани, но не и сертифицирани органични вещества. Тъй като те не са претъпкани заедно в нездравословни условия, пашутите пилета не са склонни да получават ненужни антибиотици или хормони. Ако яйцата са етикетирани органично, те няма да идват от пилета, които са били третирани с тях.
И така, какво точно означава паша?
"Pastured" няма правно значение или процес на сертифициране. Има хора, разбира се, които плетат "паша" етикет върху яйцата си, въпреки че пилетата наистина просто имат открит тичам заедно с пилешки копър. Разбира се, пилетата са по-добре, отколкото при фабрично земеделско производство, но те също не работят на пасище.
Общо взето, пашарите се отглеждат на малки ферми, а земеделските стопани често се продават на пазарите на земеделски стопани и други директни методи за консумация или чрез кооперации. Обикновено е лесно да се разбере повече за конкретна ферма, която продава месо или яйца от паша, тъй като те често често се гордеят с това, как се грижат за животните си.