Пърженият ориз е популярно ястие в китайски и тайландски ресторанти. Направете прост вегетариански и вегетариански пържен ориз с тази основна рецепта, използвайки сусамово масло и соев сос. Можете също така да добавите някои тофу или допълнителни зеленчуци към вашия пържен ориз, ако искате. Пърженият ориз винаги е бърза и лесна идея за хранене за вечери без месо.
Ако искате да правите традиционен азиатски пържен ориз, може да искате да опитате друг американски обрат на този класически - quinoa пържен ориз !
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 3 чаши кафяв ориз
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук (нарязан на кубчета)
- 1/2 главно зеле (нарязано на парчета)
- 1 морков (нарязан на кубчета)
- Незадължително: 1/2 чаша зелен грах
- 1 чаена лъжичка соев сос
Как да го направим
- В голям тиган, преперете ориза в сусамовото масло за минута или две, докато се олекоти. Добавете вода и гответе ориза, докато стане, около 20 до 25 минути.
- В отделен тиган сойте лука, зеле, моркови и грах в зехтина, докато зеленчуците са почти меки, около 5 минути.
- Добавете сварения ориз и разбъркайте добре, докато се комбинират и нагреят. Добавете соев сос и комбинирайте добре, като добавите повече, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 551 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 162 mg |
| Въглехидрати | 99 г |
| Диетични фибри | 14 g |
| протеин | 13 g |