Нектарините са един от любимите ми съставки за сок и гладка рецепта със сладост и тонове хранене.
Преди да споделя любимата ми рецепта, нека разгледаме накратко някои интересни истории и невероятни предимства!
Малка история
Нектаринът споделя рода Prunus с плодове като кайсия, праскова, сливи и череши, както и бадеми.
Мнозина грешат нектарина като хибрид на праскова и слива, но всъщност расте естествено на прасковата като "генетична миграция!" Нектариновите дървета са създадени чрез просто засаждане на техните семена.
Смята се, че нектаринът е с произход от Китай, където се споменава в продължение на хиляди години. Той се разпространява в Персия, или в съвременния Иран, където е за първи път написан още през 300 г. пр.н.е., и Римската империя по пътя на коприната. В началото на първия век Плиний Стари, естественият и естественият философ споменал нектарина в своите писания.
Нектаринът е въведен в Мексико през 15 век от испанските моряци, където е процъфтявал. Тя е изобразена и популяризирана в картини в Европа през 16 век и през 30 -те години на XX в. Е направила своя път към Великобритания.
До началото на 1700 г. нектарините растат във Вирджиния. През 1768 г. те се споменават в Нюйоркския вестник като се отглеждат в Лонг Айлънд, Ню Йорк. Те са добре установени в Калифорния много преди 1900 г., където днес се отглеждат 95% от нектарините в САЩ.
Изключителни хранителни ползи
Нектарините са с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на енергия, без холестерол и богат източник на фибри.
Те предлагат безброй витамини и минерали, както и фитонутриенти.
Витамините изобилстващи от нектарини включват А, Е, С и К, както и съединения от В-комплекс. Те предлагат големи количества минерали от мед, калий, фосфор, калций, желязо, манган, магнезий и цинк и дори осигуряват здравословна доза протеини.
Бета каротинът, криптоксантинът, зеаксантинът и лутеинът действат като мощни антиоксиданти, както и витамините А, С и Е. Всички те спомагат за изчистването на свободните радикали от тялото ни и за забавянето на процеса на стареене, както и за намаляване на възможността за развитие на някои ракови заболявания като орален и белодробен рак.
Тези антиоксиданти също намаляват възпалението и ни предпазват от болести и болести. Zeaxanthin и лутеинът предпазват очите от увреждане на слънчевата светлина и могат да намалят риска от дегенерация на макулата.
Нектарините съдържат здравословна доза витамини от В-комплекс, които спомагат за подобряване на паметта и концентрацията, подпомагат здравословното храносмилане, повишават енергията, подобряват нервната ни система, поддържат здрави коси, кожа и нокти и осигуряват здравословна бременност.
Така че следващия път, когато сок или направите ласкател, помислете за включването на невероятния нектарин, не само за прекрасния му вкус, но и за цялото хранене, което може да предложи!
Какво ви е нужно
- 2 Нектарини
- 2
- моркови
- 3-4 листа от любимите си зелени като
- Kale ,
- Спанакът или любимата ми,
- житняк
- 1-2 супени лъжици от любимите ви семена или ядки като
- Тиква ,
- Орех ,
- Сусам или
- бадем
- За прекрасна глазура добавете 1-2 чаши мляко като
- Овес ,
- Райс ,
- Бадеми или млечни продукти
Как да го направим
- Добавям няколко зеленина към всеки един от моите сокове и глазури, защото те са невероятно питателни! Пшеницата е любимото ми зелено, защото е най-богатата на хранителни вещества.
- Имайте предвид, че няма добавени подсладители дори и в тази рецепта за лакомство. Това е така, защото рецептата е вкусна без добавена захар, а също и защото съм обезпокоен от натрупаната от нас по-голяма консумация на захар, която много лекари сега вярват, е повече от фактор за затлъстяването, отколкото всеки друг! За подробности кликнете тук .