Ето една нискомаслена, с високо съдържание на фибри шишарка, която се затопля и пълни. За да спестите малко калории, тази супа от грах не съдържа шунка, която също прави тази супа великолепен избор, при условие че използвате зеленчуков бульон вместо пилешки бульон.
Тази супа прави перфектен вариант за обяд Всичко, което е необходимо, е цял зърнен хляб, за да я придружите, и ако сте особено гладни, добавете зелена салата с проста винегрет превръзка.
Какво ви е нужно
- 1 с.л. масло от канола
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1 голям морков, нарязан на кубчета
- 1 стик от целина, нарязан
- 1 малък червен картоф, обелен и нарязан на парчета
- 4 чаши без мазнини, ниско-натриев пиле или зеленчуков бульон
- 2 чаши вода
- 1 1/2 чаши сух деликатен зелен грах, взети и изплакнати
- Прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Загрейте маслото в голям съд.
- Сложете чесън, лук, моркови и целина за 3-4 минути, докато омекне.
- Добавете картофи, бульон, вода и сушен грах.
- Оставете да заври, след това намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри в продължение на 45 минути.
- Оставя се супата малко да се охлади, след това се прехвърля в блендер и се разбърква до гладка.
- Сезон на вкус.
На порция: калории 220, калории от мазнини 26, обща мазнина 3g (наситена мазнина 0.3g), холестерол 0mg, натриев 74mg, въглехидрати 37g, фибри 14.2, протеин 13.7g
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 163 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 520 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 7 g |