Избор и съхранение на кокосов орех

Съхранение и селекция на кокосов орех

Изберете кокосови орехи, които се чувстват тежки за техния размер, нямат пукнатини и избягвайте онези, чиито кръгли вдлъбнати очи са влажни, влажни или мухляси. Разклатете кокоса. Тя трябва да се впие с течност и звук пълен. След отваряне месото се отделя от твърдата обвивка и тъмната кожа се отделя при желание.

Прясно неотворените кокосови орехи могат да се съхраняват при стайна температура до четири месеца, в зависимост от първоначалната им свежест, когато са закупени.

Нарязаният пресен кокос трябва да се постави в плътно затворен контейнер или пластмасова торбичка и да се съхранява в хладилник до четири дни или да се замразява до шест месеца.

Неотвореният консервиран кокос може да се съхранява при стайна температура до осемнадесет месеца.

Опакован кокос в пластмасови торбички може да се съхранява до шест месеца при стайна температура.

След като се отвори, консервиран и опакован кокос трябва да се охлади и да се използва бързо, в рамките на 5 до 7 дни за консерви и в рамките на 3 до 4 седмици за сушене. Високото съдържание на нефт кокосови бързо се превръща в граняс, ако не се съхранява при подходящи условия.

Един среден среден кокос ще донесе 3 до 4 чаши настърган или люспен кокос и 1 чаша течност.

Не се пакете плътно при измерване на настърган или на люспи кокос.

Ако настърганият кокос стане сух, накиснете го в мляко в продължение на 30 минути, след това отцедете млякото и хапнете суха с хартиени кърпи. Можете да използвате изцедено мляко в рецепти или смесени напитки в рамките на 5 дни.

Повече за кокосовите орехи и кокосовите рецепти:

• Избор и съхранение на кокосов орех
•
• Какво е кокосово мляко? ЧЗВ
•
• Кокосово дърво и легенди
• Рецепта за кокосов крем
• Рецепта за кокосово мляко
•
• Кокосови рецепти

готварски книги