Ако някога сте имали крем стил царевица от можете да бъдете изумени колко вкусни може да бъде, когато са приготвени пресни, както в тази рецепта. Ако ядете крем от царевица, опитайте тази рецепта и сте готови да изгорите ума си. Никога повече няма да искате тези неща да се появят отново. Гадост! Нещата от кутията не са много по-здравословни от раменните юфка .
Ето много по-здравословен начин да приготвите домашна и свежа царевица, използваща прясна царевица. Тази домашна царевична царевица е вегетарианска , така че има ниско съдържание на мазнини и холестерол. Той все още разчита на сол и захар, за да носят вкуса, но все още е много по-добре за вас, отколкото тези от кутията! Най-малкото това е истинска захар и вие знаете точно колко струва там! Разбира се, прясната царевица също може да бъде естествено сладка, така че можете да намалите количеството захар, което използвате, ако сте свикнали с по-ниско захарното хранене (намек: повечето американци не са и може да изгубите сладостта!).
Вегеанската крем царевица може да се сервира като полу-традиционно ястие на Деня на благодарността на вашата вегетарианска благодарност или да го сдвоите с каквото искате. Защо не го сдвоите с печени печени карфиол крила или тофу с Швейцарската чардад ?
Какво ви е нужно
- 8 уши прясна царевица (неварена)
- 1 чаша неподсладено соево мляко (или друг млечен заместител на мляко)
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 2 ч.л. вегетариански маргарин
- 2 ч.л. брашно
- Dash кайенска пипер, лют червен пипер или лют червен пипер (по избор)
Как да го направим
- Първо, внимателно отрежете ядките от всяко ухо от царевицата. След това използвайте тъпата част на ножа, за да изстържете внимателно остатъчната пулпа на всяко ухо от житото.
- Прехвърлете половината от царевичните зърна в блендер или в кухненски робот и пулсирайте, докато стане гладко.
- Поставете останалите цели царевични зърна и смесената или преработената царевица в голяма тиган и добавете соевото сирене. Накарайте я да загрее бавно и оставете да се загрее за около 8 до 10 минути, след това разбъркайте солта и захарта.
- В отделен малък тиган, разтопете веганския маргарин на слаб огън, след което добавете брашното, като разбърквате, за да образувате гъста паста или роуд .
- След като пастата се образува, прехвърлете маргарина и брашното на сместа за царевица и загрявайте, докато се сгъсти, около 3-4 минути, като се разбърква често. Може да се наложи да включите топлината до средно високи през последните 3-4 минути, за да накарате царевицата да се сгъсти.
- Поръсете домашно приготвената царевица със захар от кайен, лют червен пипер или лют червен пипер, ако искате, а може би малко повече сол и захар, за да опитате. Осъществява шест щедри порции без царевица без млечни продукти. Наслади се!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 310 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 661 mg |
| Въглехидрати | 63 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 10 g |