Тази рецепта за сладкиши със сладък оцет оцет, използва азиатски вкусове, за да оживее стандартна рецепта за колбас. За да стимулирате азиатското влияние, опитайте да смените червеното зеле със зелето Napa.
Докато зелето е популярен зеленчук в много китайски ястия, кокалестите, както го знаят западняците, не са сред тях. Тази рецепта обаче е добро сближаване на това, което може да има вкус на китайски кокалев в Китай.
Какво ви е нужно
- 4 чаши червено зеле (настъргано)
- 1/2 чаша морков (настърган)
- 2 стъбла (с листа)
- 1 1/2 до 2 чаши кълнове от мюнг боб
- 2 супени лъжици екстра необработен зехтин
- 1/4 чаша ориз от оцет
- 3/4 чаена лъжичка сусамово масло
- Гарнитура: 2 супени лъжици нарязани пресни листа от листа, или по желание
- Гарнитура: 1 супена лъжица препечени сусамени семена
Как да го направим
- Измийте зеленчуците и изцедете добре. Нарежете зелето и морковите.
- Отделете стъблата и листата от дървото . Нарежете дръжките диагонално и нарязайте листата направо.
- Изхвърлете настърганото зеле, морковите, морковите и бобовите кълнове в голяма купа. Заделени.
- В малка купа разбъркайте заедно зехтина и оризовия оцет. Разбъркайте в масло от сусамово семе.
- Поставете превръзката в дъното на купата, добавете зеленчуците и хвърлете отново. Добавете корилото, ако използвате, и поръсете с препечена сусам на върха.
- Охладете, докато сте готови да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 83 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 129 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |