Този старомоден доматен пай прави приятен обяд или бренд ястие, или го поднесете като странично ястие. Използвайте пресно настъргано пармезан за най-добър вкус.
Това е голям фаворит на юг и чудесен начин да използвате пресни домати от градината!
Какво ви е нужно
- 1 9-инчова пайова кора (без боя)
- 2 супени лъжици
- половин и половина (или лек крем )
- 4 чаши нарязани твърди домати
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/3 чаша майонеза
- 1/3 чаша прясно настъргано сирене пармезан
- 1 голям скилидка чесън (разбит и фино смлян)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 ° F.
- Поставете 9-инчова пай с пайети; флейти ръбовете и черупката черупка леко с изпарения мляко или лек крем. Пронизвайте всичко с вилица.
- Поставете лист фолио (или пергаментна хартия) върху дъното и страните на пай тестото.
- Напълнете пай около половината с теглото на пай или сушени бобчета. Това ще помогне за предотвратяване на барботирането на сладкиши, докато се пекат.
- Печете пай на 375 ° F с фолио и тежести, докато пай току-що започва да покаже някакъв цвят, около 15 минути. Извадете пайката и отстранете фолиото и тежестите.
- Върнете кората на печката във фурната и печете още 5 минути. Премахване в багажник.
- Намалете температурата на пещта до 350 ° F.
- Напълнете частично изпечената пай черупка с нарязаните домати; поръсете със сол, черен пипер и босилек.
- В малка купа комбинирайте майонезата, пармезан и смлян чесън; разпределени равномерно върху слоя от домати.
- Печете на 350 градуса за 35 до 45 минути, или докато доматите се приготвят и кората на пайката се опечете.
Може да харесате също и
Dot's Домат Пий Рецепта от моята свекърва
Зеленчуков пай с домати, гъби и сирене
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 186 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 11 mg |
| натрий | 667 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |