Напомняйки за вкусовите вкусове на Cordon Bleu , тази вкусна шунка и швейцарското приготвено сирене правят супер семейно хранене, което въпреки списъка със съставките е доста лесно да се приготви. Сервирайте с бисквити и смачкана салата за добре закръглено ястие за обяд.
Какво ви е нужно
- 8 унции мини фузили
- 3 супени лъжици масло (разделено)
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1/2 чаша нарязан зелен лук
- 12 унции варено шунка (нарязани на кубчета, около 2 чаши)
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 2 чаши мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Поставете индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 8 унции настъргаха швейцарското сирене
- 2 унции настъргано сирене пармезан (разделено)
- 1/2 чаша
- груби меки хлябни трохи
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
Как да го направим
- Пригответе тестените храни в кипяща осолена вода, както е указано на опаковката; отцеди.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете с 2 до 2 1/2 кварцово гърне.
- В голяма тиган или санте тиган , разтопете масло на средно-ниска температура. Добавете целина и гответе, докато целината се омекоти. Добавете зелен лук и шунка; готвене за 1 минута по-дълго. Разбърква се в брашното до смесване. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, за 2 минути. Постепенно добавете мляко, сол, индийско орехче и пипер. Кук, разбърква се, докато се сгъсти. Добавете швейцарското сирене.
- Оставете около 1/4 чаша сирене "Пармезан" за заливане и добавете останалия пармезан към соса със швейцарското сирене. Кук, като се разбърква, докато сипените се разтопи. Добавете изцедените тестени изделия и разбъркайте, смесвайки се добре. Сложете лъжицата в приготвената чиния.
- Разтопете останалата 1 супена лъжица разтопено масло и разбъркайте с трохите от хляб и останалата 1/4 чаша сирене пармезан; поръсете равномерно върху готвенечката.
- Печете за 25 до 30 минути, докато се налеят и леко се омазнеят.
Вариации
- Заменете швейцарското сирене със сирене Gruyere или подобно сирене.
- За по-богат сос използвайте половин и половина вместо мляко.
- Заменете fusilli с rotini или лакът макарони.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 567 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 117 mg |
| натрий | 1,140 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 29 g |