Искате вкусно, здравословно хранене, което можете да готвите наистина бързо? Опитайте гъбата Mutter Ki Subzi. След като веднъж вашите съставки са подготвени, буквално отнема няколко минути, за да готвите!
Какво ви е нужно
- 1 чаша зелен грах (пресен или замразен)
- Около 1 паунд / 500 г. бутон гъби (почистени и нарязани на четвъртинки)
- 1
- голям лук (нарязан фино)
- 2 скилидки чесън (нарязан фино)
- 1/2 ч. Л.
- куркума на прах
- 1/2 ч. Л. кимион
- 1/2 ч. Л. червен прах на чили
- 2 супени лъжици. растително олио за олио (или рапично или слънчогледово олио)
- Гарнитура: кориандър (пресен, нарязан)
Как да го направим
- Загрейте маслото за готвене в дълбок тиган, при умерен пламък. Когато е горещо, добавете семената на кимион и се запържете, докато спрете.
- Добавете чесъна и изпържете до бледо златисто. Сега добавете лука и се запържвайте докато сте меки.
- Добавете грах и гъби и прахообразните подправки. Добавете сол на вкус и гответе, докато гъбите започнат да отделят соковете си. Разбъркайте от време на време. Изключете огъня.
- Гарнирайте с нарязан кориандър и сервирайте с горещ Chapatis ( Indian flatbread) или Parathas ( панирана пържена индийска плодова хляб ).